自从忙起来后，很久没有家宴了，上周闲了一天，不禁技痒，遂唤两位小朋友到家中，这两小朋友是我的超级粉丝，老嚷着要我来家吃饭，一听招唤，立马应承下来。哈哈，自从在电视上露了一小脸，教大家做美食后，很多人都想到我家来做客，对外都不敢说我有空，否则非要挤破门了。

上图为藕饼：

原料：莲藕 猪肉 鸡蛋

做法：猪肉捶打成肉末，莲藕切切丁，混在一起，加盐、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉一起搅拌半个小时，做成饼形，入锅煎透即可。

这两位小朋友呢，说小不小，已经到了可以谈恋爱的年纪了，就是有些朦胧情愫，嘻嘻，我这个做长辈的，不干涉人家的私人感情，不过这道菜倒是专门给他们制作的，有初恋那种酸酸的滋味，又有初恋那种甜蜜的感觉。酸是用山楂干来营造的，最后加入蜜汁收汁，嗯嗯，酸酸甜甜的，真是好味啊，食过吮指。我又忍不住想拍拍自己的肩膀说：戏戏，真有你的！

蜜汁山楂翅：

原料：鸡中翅 蜂蜜、山楂干

做法：鸡中翅洗净，加盐、料酒腌十分钟，入锅稍煎，加水没过鸡翅，放山楂干、冰糖、酱油一起烧制，最后收汁时淋上蜂蜜，即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝，很简单的，不过不知道为什么每一次家宴都有人点这道菜，而且一上台就抢光，真有这么好吃？小胖还嚷着不够，哼哼，不当家真不知道柴米油盐贵，尝尝鲜就得了哈，少废话：）

蒜蓉粉丝蒸扇贝：

原料：扇贝 粉丝 蒜蓉 洋葱

做法：取扇贝肉洗净，加料酒腌制。

      粉丝用冷水泡发，泡的时间越长越好，至少需要三个小时。

      取一小碗，放蒜蓉、胡椒粉、洋葱粒、盐、海鲜酱油、辣椒丁、蚝油、少许白糖搅拌成酱料，倒入热油。

      取洗净贝壳，下垫粉丝，把扇贝肉放在粉丝上，淋上小碗中的酱料，入锅蒸八分钟。

豆豉鲮鱼是自己买回来吃方便面时加菜的，看到还剩有一些，就用来蒸南瓜，嗯嗯，香香糯糯的~

豆豉鲮鱼蒸南瓜：

原料：罐装豆豉鲮鱼、南瓜

做法：南瓜切片，加少许盐腌一下。

      在笼仔中垫一张荷叶，铺上南瓜，再铺一层豆豉鲮鱼，加蒜蓉，入锅蒸十分钟。

嘻嘻，这个鲶鱼焖豆腐嘛，有点不搭，没办法，那是中午准备的原料，谁知道老鱼突然说不回家吃饭了，那就留在晚餐用了，虽然造型差些，味道一流呢，好歹也是广西名菜啊：）

鲶鱼焖豆腐：

原料：鲶鱼 豆腐 青蒜

做法：鲶鱼切段，入锅煎透（也可以炸透，我为了省油，用煎法）加开水煮成奶白鱼汤，把提前煎好的豆腐放入锅内一起焖煮十分钟，出锅前加青蒜盐即可。也可以稍微加些番茄调味。

另有排骨冬瓜汤，哈哈，漓泉啤酒！

当晚就餐四位，五菜一汤，最后全部扫光光，那三位干吃不干活的主儿，还嚷着没吃过瘾，嘻嘻，戏戏的家宴原则第一条：仅让食客九分饱，留一分念想~~