给你50元人民币，你能做什么菜？_老鱼家的戏

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给你50元人民币，你能做什么菜？

(2007-11-16 00:25:34)

标签：

美食/厨艺

分类：戏嘴天下.家宴友聚

（一、培根虾皇）

今天本来想去拍车展，准备出门时突然接到一个电话，原来是南宁电视台的《开心过日子》的制片打来的，说想请偶做一期“家庭厨房大挑战”。

听说过这个节目，不过我没报名啊，后来才知道是这一期节目很急，他们通过闹钟要到我的电话，请我帮个忙，哈哈，不就是做菜嘛，多大的事给你50元人民币，你能做什么菜？

。

（二、魔芋蒸蟹）

原来这个“家庭厨房大挑战”是某品牌食用油提供赞助，发给每位选手50元人民币，尽可能多做几个菜，也就是说想看看谁能把50元用到最极致，又要省着用，又要用得巧。不过要在烹饪的过程中必须使用该品牌的花生油。

呵呵，这也难不倒我，偶是最节约最能干的家庭煮妇，拿着50块大洋，姐姐我就上菜市喽~ 给你50元人民币，你能做什么菜？

（三、鱼子豆腐）

到菜市场转了转，肉类好像降了一点价位，可是还是贵，海鲜反而维持在秋季的旺盛劲头，价位持平，嘻嘻，那咱还是吃海鲜吧。

前几个月咱说过，过日子要聪明，贵的又不实在的东西咱坚决不买，猪肉贵咱就吃海鲜，海鲜贵咱吃其他，哪有难得倒人的事，就怕自己不动脑。所以今天以海鲜主打，配合一些肉类，做了五菜一汤，荤素齐全，保证营养到位，又绝对不乱花一分钱。

（四、什锦冬瓜卷）

只有50元，又要讲究营养，又要体现煮妇之巧，实在是有点伤脑筋。50元说多不多，说少不少，但要做一桌的好菜，肯定是道难题。所以我尽量选择一些手工菜，来从形色上面来讨巧。冬瓜卷是最实在的了，所用原料都是一些边角料，不过就是考手工。冬瓜要片得很薄，什锦丝要大小均匀，都是需要长期练的。

（五、海鲜酱肉）

上次有个朋友向我诉苦，说自己辛辛苦苦做了一桌子菜，结果被老公评为“不成桌”。我问她做了些什么菜，她念了一堆关于鸡的菜品，我大笑：“哈哈，你那叫全鸡宴！”

所以，做菜最忌食材重复了，就算是味道再好，仍然会给人有吃不到什么的感觉。于是，看看还剩了几块钱，就买了一块里脊肉，加海鲜酱熘了一下，哈哈，既跟海鲜主题有关，又换了一种食材：）

（六、虾头豆腐汤）

嘻嘻，最后还是要说到最重要的一点，如何省。其实这一次虽然选择时价便宜海鲜为食材，但搭配的一些配料还是相当昂贵的，比如培根，在超市里，五、六片就要卖十几元；鱼子也是很贵的，但分种类不同。我平时经常和煮友们一起到食品批发市场去拼购，本来批发的价格就很实在，又与大家一起平分了，采购的压力自然就降低了不少。

另外边角料也不要浪费哦，虾头可以拿来做个虾头豆腐汤，鲜美得很，又得了一道美味的汤。

说到底，生活还是需要巧智慧，你也试试50元能做出什么菜来。

呵呵，汇报一下偶的50元是怎么花的。

培根虾皇：虾5元、培根5元、西兰花2元

魔芋蒸蟹：蟹19元、魔芋2元（注：蟹一共三只，盘子太小，所以只摆了两只方便拍照）

鱼子豆腐：鱼子4元、日本豆腐1.8元

什锦冬瓜卷：冬瓜0.5元+西芹0.5元+胡萝卜0.2元+香菇0.2元+王中王火腿肠1元=2.4元

海鲜酱肉:猪肉5.5元、油菜0.2元

其他：红椒0.5元、葱0.2元、豆腐0.5元,所用酱料等1.2元

一共花费49.3元，略有剩余，耶，成功！给你50元人民币，你能做什么菜？

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哈哈，拍摄花絮。在这里要批评一下老鱼同学，开饭的时候就回到，故意不帮忙，哼。好在偶经常家宴，已经练就了从容不迫，顺利完全拍摄，就是可惜没人帮偶拍做菜的花絮，555555。各位朋友，明晚六点三十五分，家里电视能收到南宁电视台的，敬请期待，戏戏教你省钱做好菜。给你50元人民币，你能做什么菜？