厨房变废为宝2——虾茸吐司夹VS零嘴吐司条_老鱼家的戏

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厨房变废为宝2——虾茸吐司夹VS零嘴吐司条

(2007-08-21 17:10:13)

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分类：戏食煮张.江河洋鲜

也许是台风来的缘故，每天都会下雨，没下雨之前闷热得要命，下过雨后感觉到凉风习习，原来秋天就是这样来的，所以有些很奇怪的情绪，说不出来。

继续“厨房变废为宝”的之二，今天用到的是吃剩的吐司。我喜欢拿吐司就牛奶当早餐，但经常吃不完，所剩也不多，三到四片，丢了觉得可惜，在冰箱里冰久了，又有些发硬，也不好吃。想个法子吧，咱不做浪费粮食的人！

虾茸吐司夹：

原料：吐司两片、虾茸少许、面包糠、鸡蛋一个

做法：虾茸加各种调料腌制好，备用。

鸡蛋打散，做成蛋液，备用。

吐司去边切成等量的四份，分别取两片，在中间夹上虾茸，拖鸡液沾面包糠入油锅炸透，用吸油纸吸干多余油份，改刀切成小片即可。

友情提示：吃的时候，可适当蘸番茄沙司或沙拉酱

零嘴吐司条：

原料：吐司边、芝麻、白糖

做法：吐司边切成小条，用刚才炸虾茸吐司的油炸透，捞出沥干油，备用。

锅里放少许水，加适量白糖，慢火化开成糖胶，放炸好的吐司条均匀沾上糖胶，最后撒上芝麻即可。

友情提示：化糖胶要注意把握时间及火候，切不可过稀也不可过稠，偶就是因为一边化糖胶一边切吐司片，差了点点火候，糖胶过稠，导致吐司条上糖色不均匀厨房变废为宝2——虾茸吐司夹VS零嘴吐司条

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