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女人更需要积累——咖哩木瓜鸡翅

(2007-07-17 11:49:04)
分类: 戏食煮张.鸡飞鸭跳
女人更需要积累——咖哩木瓜鸡翅 
以前看过一个小故事,说一位父亲想考验三个女儿当家的本领,便令人煮了三碗面,叫来三个女儿,让她们捧着面从厨房走到客厅,并且不能撒一滴汤水。可是那三碗面汤水非常满,几乎是没过了碗壁。
 
大女儿想都没想,捧起面就走,结果是汤撒了,手也被烫伤了。二女儿倒是想了一个主意,找来一个托盘,把面碗放在托盘上,到了客厅后,再把溢出到托盘上的汤水倒回碗里,虽然安全到达,汤水却少了许多。三女儿平日比较内向,此时见她找来一双筷子,把碗里的面夹起来,汤水的水位却因此下降了不少,于是足够她配合着走到客厅,那碗面滴水不漏。
 
女人,当家是一种本能,但也不能缺少积累,很多生活的智慧便是从生活中得来,别小看一些微小的细节,或许那正是智慧的源泉。
 
咖哩木瓜鸡翅:
咖哩是一种香料,主要是东南亚地区的人们喜欢的一种配味品,它有一种令人开胃的功效;木瓜也是一种亚热带水果。没想到咖哩与木瓜竟然非常和谐,木瓜完美地吸收了咖哩的香气,把自身的那种隐隐地怪味消除。
 
原料:鸡中翅、木瓜、洋葱、咖哩粉
做法:鸡中翅用水焯去血沫,备用。
      木瓜切丁、洋葱切开,备用。
      锅里放底油,把鸡中翅放入锅中煎透,再把咖哩粉加水溶开,倒入锅内小火焖透鸡翅,最后加入木瓜与洋葱,再焖几分钟,大火收汁即可。

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