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排骨玉米竹荪汤
(2007-07-05 10:45:37)| 分类： 戏食煮张.汤汤水水 |
没错，就是那天做香菜鱼丸时提到的竹荪。摆弄了半天也没能把肉酿进去竹荪里，只好把它丢到锅里炖排骨汤去。
其实有时候，我们做菜的时候会遇到很多下脚料的问题，比如没用上的材料，或者多出来的材料，千万不要浪费哦，把它稍稍改良，就能发挥用处。
今天懒，改天再总结如何节约，昨晚没睡好，补个觉去。
另外：竹荪酿肉，其实也非常简单，既然完整时无法酿，把竹荪切开，再酿肉，或者卷起来，或者扎起来，不就OK了？！猪脑袋，过后才想出来。
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