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发点牢骚——椒盐米豆腐

(2007-03-15 21:16:48)
发点牢骚——椒盐米豆腐
 
烦死了,家里湿气老是不退,外面明明已经是阳光灿烂了,家里还是滴水不已。更可恶的是,昨天停了半天水,今天停了一天电,这日子,没有水没有电,可怎么过?!
 
今天早上去金花茶公园逛了逛,茶花已经掉得差不多了,木棉花倒是开得灿烂,拍了一些,有空整理一下再发上来。中午在公园附近的一个桂林菜馆吃饭,有一道菜炒得太老了,我向领班提意见,竟然阴阳怪气地应付我,哼!
 
下午去买菜,想做一个鸡片炒芦笋,买了芦笋才发现没有鸡肉卖光了,本来计划好的菜一下没有了,有点手足无措,只好在菜场里瞎转。偏偏又看中了一个两斤多重小南瓜,拎着逛了好几圈菜场,手臂那个酸啊。
 
今天就是如此,特烦,发点牢骚。
 
椒盐米豆腐:
原料:米豆腐
做法:米豆腐做成方形,沾上淀粉下锅炸透,捞起。
     锅里留少许油,倒入椒盐炒香,再倒炸好的米豆腐小心翻炒,让椒盐充分地沾到米豆腐上。
     装盘,另备番茄酱蘸着吃。
PS:米豆腐应切小块,而且要炸透。
 

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