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泡椒鱼头
(2006-10-16 20:06:36)
今日在家，无事可述，发图片，记菜谱。
泡椒鱼头：
鱼头加料酒、盐稍稍腌制一会，铺上泡椒、野山椒，蒜蓉，姜片，淋些花生油，入蒸锅蒸十分钟。
PS：鱼头中含有大量的寄生虫，要煮熟透；且不宜多吃，一个月吃一次为佳。
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