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老鱼家的第100道私房菜——甜酒鱼
(2006-08-29 21:22:05)哈哈，终于做到了第100道私房菜啦！！
咱们中国人自古就有逢五逢十是好意头的习惯，没见祖宗们传下来的节日，正月十五、八月十五啦，到了五或是十都是些好得不能好的日子。从写博开始就记录下来的菜品，到今天为止，已经记录到第100道，100，可是五或十的N次方哦，考试还都盼望着考个满分100呢，嘻嘻，想想都是件令人庆奋的事。
今天应该是个好日子，请每一个看到此贴的朋友都为我鼓掌吧，大家一起讨些喜气，嘻嘻：）
加油！耶！！
甜酒鱼：
鱼选用淡水鱼，任何一种鱼都可以。
鱼先用油炸定形，捞起来备用。
锅里放底油，姜葱蒜炝锅，倒入甜酒炒香，再放入炸好的鱼，加适量的盐，红辣椒，改小火，焖上几分钟，让甜酒的味道完全入到鱼肉里。
最后，别忘了加点葱花哦：）
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