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蒸鲈鱼
(2006-05-29 11:53:30)
蒸鱼是一件很简单的事，但要蒸好，可不是件容易的事。关键在于火侯，火候不到，肉未熟，火候过了，肉已老。
一般是蒸五分钟，蒸的时候不要放盐，只需要滴几滴油，加点料酒，几块姜片即可。
出锅后，撒些蒜蓉，葱丝，再倒些热油，最后加李锦记蒸鱼酱油，味道好好的说~~
嘻嘻，看来我得买一个小一点的鱼碟，这个碟子看起来很别扭~~</DIV>
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