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可乐鸡翅和拌饭

(2006-04-07 17:11:00)
可乐鸡翅和拌饭
这个可乐鸡翅卖相不好,本来不想贴上来的,后来想想,反正都做成这样了,菜品好与否,只在于味道,而不于是卖相。希望以后大家可别学我,也当是反面教材的一部分吧。
应该选鸡中翅,但是市场上的中翅全是冰冻的,我想反正鸡翅都是一个味道吧,所以选了整个鸡翅,于是,非常严重的影响了造型。
照例是要腌一下的,我在网上看到N多种做法,选用了红烧肉的做法,先下糖用小火炒到溶化成糖浆,然后下鸡翅,煎到鸡翅两面都变了颜色把一整瓶可口可乐倒下去,滚开后调小火焖至收水。嘻嘻,偶家老鱼那天下班早,没等完全收水就起锅,于是,汁水太多又非常严重地美观。
虽然卖相不好,但是味道还是一级棒的哦~
 
可乐鸡翅和拌饭
那天还剩下几块鸡翅,也剩了些饭,晚饭时淖了些青菜,摆在一块,放进微波炉里一分钟,呵呵,热呼呼的可乐鸡翅蛋拌饭,如果搁在茶餐厅里,不收你二十块可吃不来:)
 

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