加载中…
辣椒酱坏了
(2006-02-05 23:01:51)| 分类： 戏眼世界.大象无形 |
真是郁闷，想用辣椒酱焖鱼的时候，才发现，辣椒酱已经坏掉了。从坛子的壁口到坛底长了厚厚的一层霉，还散发着一阵阵酸的味道。
05年一共做了两坛辣椒酱。因为4月份从黄姚带回了黄姚豆豉，所以自己尝试着做并不拿手的辣椒酱，没想到，辣椒跟豆豉结合竟然出人意料的大受欢迎，第一坛很快就被朋友们一抢而光。那一次是和老鱼一起做的，因为是第一次，没有注意保护手，切辣椒的时候被辣椒辣着了，双手的食指和中指都起了泡，破了皮，很是疼痛。
9月份，老鱼去俄罗斯。一个人在家，秋天的好天气，想找些事情来做。一个人到麻村菜市买了原料，记得回来的时候，有个大嫂还问我为什么买那么多的辣椒，听说是用来做辣椒酱的时候，大嫂还夸我说我勤快能干，现在好多女孩子都不知道怎么做辣椒酱了。
其实吃辣椒并不是我家乡的传统，在南方出生长大的我直到上大学的时候，才跟着同宿舍的同学们学着吃辣椒的。宿舍有个来自湖南的女孩，每次吃饭的时候，她总要加上一大勺从家乡带来的辣椒酱一起搅拌。看到她的碗里是红红的一片，的确是让人胃口大开。于是也学着她的样子，在饭里加入辣椒酱，可自己是从来没吃过辣椒的呀，活活被呛了半天，跟着喉咙痛了半个月。
后来，被逼着学会了吃辣椒。那会住在3栋316，3栋是一幢老房子，只有三层楼，记不清有多少间宿舍，在三楼左边走廊的尽头就是316，是那幢老房子里最大的一间房间，在里面住了整整32个女孩，来自不同的地方。我还依然记得，每个周末，包括我在内的四个牌友，就盘踞在宿舍里靠窗的两张桌子边开打拖拉机。我喜欢坐在窗台的位置，不仅有居高临下的优势，还能自由自在地看着路边经过的帅哥，呵呵。一层楼只有五个洗澡间，每天晚上排队洗澡的队伍排得老长。为了逃避这些队伍，只能选择在非洗澡的高锋期洗澡，要么提前，要么延后。可是这样，就错过了洗热水的时间了。幸好，那时候年轻，洗冷水。夏天洗冷水也就无所谓了，冬天要洗冷水可不是件容易的事。但吃了辣椒后，浑身会冒汗，这让我有所领悟。就这样练上了吃辣椒。
母亲常常会叮嘱我少吃点辣椒，说是女人吃辣椒不好。也不知道为什么，没有了辣椒的辣劲，总觉得少了一种味道。与老鱼初识时，老鱼为了顾及我的口味，老带我去吃一些清淡的菜，看到我不断往菜里加辣椒，他才知道，原来我也是嗜辣的人。
所以才学着去做带辣的菜肴，每次用到自己做的辣椒或是泡椒来烹饪菜肴，都会觉得分外的浓香。好不容易才做好的辣椒酱，一直都舍不得用，只是每次有朋友来的时候，才会拿出一些来，或是做配料，或是做调味。这一次春节，原想着，会大派用场，没想到，却坏掉了。
检查了坛子，发现边上坏了一条缝，空气大概就是从这条缝里渗进去的，所以才会导致了整个坛子都变霉了。
也许很多事物都是一样，都需要细心呵护，越是珍贵，越要用心。
喜欢
0
赠金笔