成都，爱这“懒”城

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提到成都，大多数人想到一个字：闲！是的，这是一座悠闲的城市，所以它看上去显得很“懒”:路上行人的脚步没有那么匆忙；茶馆不是只有周末才会坐满茶客；餐馆满是一张张的好吃嘴。常有人会嘀咕这么多人在外面泡茶馆，难道都不上班么？殊不知泡茶馆也是上班谈事的一种方式之一。

闲，似乎占据了成都人生活的大部分时光，对于要成就一番事业的人来说，这样的生活方式太懒了，也就难怪：少不进川，老不出蜀。

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可是作为成都人，骨子里的懒始终改不了。旅行路上，无论在哪也总爱找个茶馆或咖啡馆泡一泡。一杯清茶或一杯咖啡在手，往舒适的椅上一靠，闻着茶或咖啡飘出的香味，那是故乡懒懒的味儿。

成都老茶馆越来越少却越来越想念。每次回来老茶馆必定要坐一坐。望江公园的老茶馆还是盖碗茶，让人怀念的盖碗茶。盖碗茶其实最早发明也是源于成都。相传唐代德宗年间（780-783）由西川节度史崔宁之女在成都发明的。因为原来的茶杯没有衬底，滚烫的开水倒入茶杯端着很容易烫着手指，于是崔宁之女就巧思发明了木盘子来承托茶杯。为了防止喝茶时杯易倾倒，她又设法用蜡将木盘中央环上一圈，使得杯子便于固定，这便是最早的茶船。后来茶船改用漆环来代替蜡杯，再后来底杯经过多次演变就成了今天的这个样子。

盖碗茶上有盖，下有托，中间是碗故又称“三才碗”或“三才杯”，盖又为天，托又为地，碗为人，暗含天地人和之意。

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成都人爱喝花茶，开水将杯中的茶滚烫一翻，茉莉的花香飘然而出，闭上眼闻着花与茶混合的香，好熟悉的味道。哎，当然，当然，也可以不闭眼，我有时侯呢就爱装装样子，就是所谓的“假打”。说到“假打”这个嘛李白白是这方面行家哈。

你问我李白白是哪个啊，哦，就是响当当的李伯清。他的段子太有四川特色了，就像北京的郭德纲，上海的周立波，对当地文化语言熟悉的人听的有滋有味。听李白白讲书嘴巴永远都合不拢，那简直假打得不摆了。也有不喜欢他的，觉得登不了大雅之堂，但什么是雅？什么是大雅？雅或不雅就像古玩字画，你说他有价值他就有，你说他一文不值他就等于个P。我只知道听李白白说书就开心，爱听喜欢听。

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锦江剧场以前爱和朋友来此喝茶，那时候一杯茶一元的样子，旁边唱川剧的看都不想去看。那时太年轻，哪里知道听戏，爱听戏的都是老年人。就像同学厂区门口的茶馆，一群老人坐在老茶馆里听川剧，只要5毛钱一杯哦。现在想起来多么美好的场景啊！可惜拆拆拆得早已经没了踪影，如今这里早换了全新的模样。可这些新装，看在眼里，伤在心里。有如失败的初恋的心痛感。这份惆怅如何说，奈何奈何奈何。

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后子门“张老五凉粉”从小吃到大，离开成都后，每次回去必去地之一，就是那碗甜水面！成都很多家做甜水面的，可这家的味道就是和其他家不同。辣和甜酱混合之后的回香是别家没有的。经常夜里想到甜水面的味道彻夜难眠，就开始琢磨着要回去一趟，说是看家人，其实。。。。嘘，小声点，别让她们听到啦。

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不过如今的“张老五凉粉”这家老店也从心中抹去了。回来吃这家甜水面就觉得味道不对，这味道大多店都能吃到，想必是换师傅了，问了果然老师傅退休了。让我失望了好一阵。

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哎，不想那么多了，此刻，单曲循环听了几天的朴树的“平凡之路”。有些人一个转身便很快被人遗忘，有些人转身后仍然想念，就像朴树，十年磨一剑，没有让人失望，“平凡之路”曲入耳，字入心。

此刻的我，在上海，窝在沙发上，听着音乐，写着成都，喝着盖碗茶，想念那座“懒”城。

（图片大多手机拍摄，清晰度抱歉了。）