加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

茶之道,在静心

(2013-10-18 11:57:07)
标签:

弦歌如水

休闲

分类: 闲情雅致

    这段文字不是说茶道的。所谓茶道,我想我还没资格坐而论道,顶多也就烧烧水,泡泡茶,自己怡情养性一番而已,距离论道,何止十万八千里啊。

    

    喝茶是被几个朋友带起来的爱好,最初是附庸风雅的跑马连道茶城跟朋友们一起蹭茶老板们的好茶喝,喝得多起来了,渐渐对茶就有了一点点感觉,不同的茶不同的风味,在其中会渐渐找到自己喜欢的那些味道。于是开始买茶具,买茶叶。什么红茶绿茶白茶黑茶普洱乌龙单枞……一通乱搜罗。   

 

    茶中有真味。

 

    这个真味,当然不是字面上“真的味道”,而是用心喝起来了的话,会有很多感触。我自己很喜欢喝坦洋工夫红茶,这是冬日里必备的一个品种,红润美丽的茶汤,温和醇厚的口感,略暖的调子,怎么喝都让我觉得,若以茶比人,这定是一位正当盛年的温润女子,笑意迷人,举止斯文。这茶就如同一个让人感觉美好的女伴。有朋友相赠的一盒政和工夫红茶,也差不多这类风格。这是软玉温香的类型,我的最爱。

    茶之道,在静心

 

    还有朋友家一直做单枞的,父辈操持茶叶生意,于是从这家也买了蹭了不少单枞喝,那种热水一下去,高香飘上来的感觉,真的令人一惊啊。完全不同于香精茶叶,这是茶叶经过烘焙之后自然的香味,如此自然怡人,哪怕是香彻茶台,也不绝过分隆重。茶汤也是味道浓重的风格,一如这茶香。今天又泡起这茶,特地翻出新买的玻璃盖碗来冲泡,为的是能够清楚看到茶叶在每一泡之后舒展的状态。焙火厚重的单枞,也分为很多种,蜜兰香和大乌栋是我比较喜欢的单品。

茶之道,在静心

    

    还有生普熟普,各有特色。最初是喝不惯熟普的,总觉得怎么是那种怪怪的味道啊,就算想附庸风雅,都实在有些勉为其难。后来喝得多了,才发现,不是熟普不好,是我自己以前没喝到好喝的而已。生普的话,初喝也是惊艳开场的,是蹭到了某个茶老板家主打的一款招牌生普,哇,那个余韵留香,至今再未见识到过了。遇茶如遇人,有时猛然间就无意撞见了高人,遂仰望仰止。有时虽熙熙攘攘却无我族类,万千人过而不得相逢一笑,实在是无聊啊。

 

    除了中国传统的这些茶之外,我也很喜欢风花雪月一点,小女人一点的做些花果茶。茶具之类,尽量选晶莹剔透的,以便观赏到花果之美。比如用干鲜果品煮甜果茶,用干鲜花叶煮花草茶,或者用中药材搭配煮药茶。这些茶随时令物候而任意调配。多思而失眠时上枸杞茶,品质好的宁夏枸杞红艳迷人,煮一壶热腾腾的枸杞茶,足以让失眠的毛病立刻就滚开,喝完立觉昏沉欲睡。夏日苦暑长,不得安寝,莲心甘草一壶,淡而微甘,回味苦甘掺半,心火立消。秋来风凉,新鲜的红枣桂圆直接煮上,甜而润,让人不由得喜笑颜开……

    茶之道,在静心

    总觉得事事物理皆相通,人的宁静与否,在于自身,而非外物。茶亦好,水亦好,酒亦好,风亦好,自得其乐,才有滋味。

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有