从论坛的朋友那里网购了一批新疆特产的零食，很感慨。不同的自然环境使四时各有不同，也带来口感各异的风味特产。喜欢，真喜欢。

若羌栆

    之前都是吃的和田大枣，觉得不错。但是吃过若羌栆之后，我觉得我可以放弃和田大枣了。因为若羌栆正好是我最喜欢的口感，它的特点是个头并不算很大，但是！！！！——肉质很厚实，甜度非常适合，果肉不干也不湿。

    说到吃枣，不喜欢吃晒得太干的，吃起来绵绵的跟棉絮一样。。。我都想不明白要花钱吃那样的枣做什么，不如从被子里撕一把棉花撒点糖水吃下去，效果不是一样吗？！
也不喜欢吃太湿的枣，明明不是鲜枣，却湿乎乎的，甚至都黏糊成了浓稠液体状，让我直觉那是坏掉了的枣，还能吃吗？更别提有的湿枣还有酒精味，简直就是山西特产醉枣了。。。。。


    这次吃到的若羌栆，应该说是我吃过的枣中，最符合我自己口感需要的一个品种。之前也吃过金丝小枣算是比较上品的，但是相比起若羌栆来，个头偏小，枣核偏大，果肉少皮厚。。。。


    就怕货比货啊。。。。而对于我这样的吃货来说，，吃得越多，越有经验，越知道如何吃得少而精，这何尝不是一种乐趣呢。。。

    话说我挑不到合适的男人，也就认命了，但是我还真不信挑不到喜欢吃的东西http://www.hi-pda.com/forum/images/smilies/lol.gif

和田大枣（特级）

    实打实的说，这个枣最大的特点是个头傻大傻大的，而且甜度相当高，比若羌栆来说，显得甜得还更尖锐一些。我的最爱是若羌栆，但是昨天一个小兄弟来我家玩，吃着和田枣吃得特别happy，按他的说法就是“这个枣子吃起来带劲，够大，能啃好几口，比吃小的省事”……所以我真的相信了那句话“什么人玩什么鸟”，男人和女人真的想法会完全不一样啊！


    买了一斤，不过光光家的枣，个头不是特别匀，都是比较大，可是一袋里面的个头差异最大也能达到三分之一。。。不过因为都不小，所以可见最大的有多大了。。。。最大的没法拍。。。。因为我一发现就乐呵呵的吃完了。。。。那是三天前的事了。


    和田枣口感稍微硬一点，果肉稍微松一点（这个是相对若羌栆而言，对比其他超市的枣，还是远超过一般水准的）。就甜度而言，应该是我吃过的枣中最甜的了（蜜枣除外哈，那是糖泡出来的）。曾吃过敦煌的枣，那个枣让我都有点感慨牙口不够结实，除了用来煮粥我真有些兴叹，哈哈。

黑色葡萄干

    这个葡萄干的名字我忘了，据说是黑加仑，但我觉得黑加仑不是这个样子呀。。。黑加仑其实是一种浆果，不是葡萄来着。

    葡萄干都得洗。懒得像我，先吃了几颗尝味道，看看手指头，就知道以后还是别偷懒，洗了再吃吧http://www.hi-pda.com/forum/images/smilies/lol.gif 看图片都能看出究竟来。

    甜度不错，没子……就是有梗

   白葡萄干

    超甜超甜超甜的葡萄干！！！！


    葡萄干能勾起我很多很多的童年回忆。小时候物质没现在这么丰富，过年时候才能吃到较多的葡萄干。而桂圆干之类，都是被妈妈收藏在地雷坛子藏在橱柜最高处的（因为偷吃太多被海K过，惨痛而甜蜜啊）。


    那时最喜欢去师娭毑家里玩，她家当时家境特别好，她的丈夫是在HK工作，那是八几年！经常会给我带从HK买回来的英国巧克力啊，各种漂亮的糖果。每次去她家，果盘里总有酒心巧克力，瓜子，花生，葡萄干！偶尔还会有开心果。她家简直就是我童年梦想里的天堂。而且，她是这个世界上除了父母之外对我最好的一个长辈。父母外出的时候，一般让我去她家吃饭或者住下。她也不限定我非得乖乖做作业，而是把我领到街口一个图书摊上。图书摊是什么样的呢，就是门前立着两根柱子，柱子上拉着一排一排的绳子，绳子上挂满了连环画。想看哪一本，就拿下来看。有的两分钱有的三分钱。我就这么坐在门口的小板凳上，一本一本的看过去，一直到了吃饭时分，师娭毑家的儿子就会过来交书钱然后把我“赎回去”。吃饭前，我还能悄悄的到内屋找到果盘，偷偷吃一把葡萄干……


   师娭毑在顶楼种了两棵葡萄藤，从葡萄长出来开始，不管多酸，只要我说想吃，她都会摘给我。等到全熟了之后，更会摘下来装在袋里留给我吃。如果我那阵没过去，她甚至会送到我家来给我。那种被长辈疼爱的感觉，是一个孩子在童年时代最最喜欢的吧？我的父亲很严厉，母亲也很严厉。所以那种期待中的温馨甜美，似乎师娭毑给得最多。她还会在栀子花开的季节也买上一把给我留着。甚至她家过年时买来装饰的盆景金桔树上的金桔子，几乎也都是给我吃光的。



   不知道为什么，写到这些回忆，突然有种想要流泪的冲动。好多时候，我们以为我们都是在寻找新的美好，其实大多时候都是把过往的经历中最甜蜜的那些，不断用新的方式来反刍吧？

巴旦木

    巴旦木，在淘宝之前，我一直把这玩意叫做美国大杏仁。嗯，师娭毑知道我爱吃这些玩意，她买过很多给我。有一年长沙干果泛滥，她买了那种两斤装的给我吃，吃到我有一两年都对这玩意没了兴趣。（其实我也知道父母是对我最好的人，但是他们的付出会带着很多要求和期许的，那些都是压力吧。而且相处太近，就有很多摩擦，总有那么多不尽如人意的地方。我们必须学会怎么去好好的分辨，分辨不论是对我们来说善意或者让我们痛苦的相处方式，其实都是出于爱。）


    在淘宝上买零食搜特产，才知道原来我一直以为的美国大杏仁带壳的，在新疆叫做巴旦木。光光家的巴旦木，注明的是薄壳，其实我一开始并没感觉。也是看到有人买了吃之后评价很高，才顺便在枣之后多点了一项也带了一斤而已。拿到手之后一看，也不觉得如何出色，他的包装很普通，普通到有点磕碜。但是打开一吃，立刻体会到了薄壳的含义。


    之前吃巴旦木并不少，所以有的壳很厚很重，我都习惯了。而这些巴旦木，拿在手里感觉并不重，而且每一颗的核上都开了缝，非常方便剥开。轻轻的用两个手指头一捏，一颗饱满厚实的果仁就呈现了出来。味道也很新鲜，淡淡的椒盐味道，把巴旦木本身带有油脂的口感，非常好的烘托了出来。说到吃干果，基本上我都首选椒盐味道，而不喜欢奶油或者五香之类让果仁味道带甜的。盐是一种很自然的味道，烘烤会让果仁变得更香。如果有加糖的甜味的话，往往会让这种干果的脆香口感打折，变得有些厚重。而我是最喜欢自然简单口感的。因为越简单，越丰富。

   不被欺骗的味蕾，能真切的体会到食物本身的美好。