今天整理手机上的文件，把用手机拍的一些图片都捣腾出来了。其中有一些边吃边拍的美食图片，发上来和大家一起流口水吧。让我在回味中飞~~~

    （握紧小拳头，减肥大业在身，只能YY了……泪奔一下下）

     接下来，咱们看图说话，边看边说。。。。

第一张 松仁马兰头

    这是一道很江南的菜，松仁马兰头。马兰头是一种野菜，春天时候。其实我小时候也不知道这玩意。好像是江浙沪那边比较流行这种野菜。即便是野菜，各地的流行的也是差别很大。在长沙要说吃野菜，可能蕨菜比较多，然后是马齿苋，还有什么栀子花之类的吧。

    从小是个馋猫，对书中有过描写的吃的东西，都无比心向往之。马兰头就属其中之一。老在一些散文或杂文中见人提起马兰头的清香，因此就存念已久。

    这个餐馆，做菜挺精致的，四川的湖南的江浙的广东的菜都有一点，摆盘都比较讲究的那种。有阵子我懒，经常下班后直接在楼下吃了晚饭再回去。点这个马兰头的次数挺多的。这松仁马兰头，其实就是焯水之后切碎了，把同样切成碎末的豆干一起搅和，凉拌好了，洒点松仁在上面，然后做一个漂亮的盘头就端上来了。

第二张  细节回放

    看着这菜，每次我都不忍心下手，实在太漂亮了。能吃出这种感觉，真快乐，赏心悦目是也！切得小小的西红柿和欧芹，摆成清雅的造型，还洒了一些酱汁代替笔画的感觉，这哪是一盘菜啊，明明就是盘美术作品！

    （blog里相册中，还有其他的松仁马兰头的造型，也是很好看的。有兴趣的可以点进去看看）

    顺便广告一下这个餐馆，海淀区万柳东路（就是在苏州桥西北一点的那个路口）的路口往北两百米的样子，叫做好世方私房菜馆。馆子不小，里面还有鳄鱼吃，但鳄鱼得提前预定。。。我是不敢吃的。。。后面还有几张他家的菜的图片。特点是精致干净服务好。价位中偏上一点，一个人是很不划算的，至少得三个人去吃才合适。

第三张  蓝莓山药

    这是和小吴同学一道在劲松那个路口一个好像是叫做香锅年代的店子里点的。味道还不错。

    蓝莓山药，完全就是用山药借了蓝莓汁的味。就跟橙汁山药，桂花山药都是一母同胞的兄弟姐妹。不过蓝莓颜色艳丽，取了这个好。

    吃下来的感觉，应该做法挺容易的，估计就是山药蒸熟一下（具体蒸到多熟我还真没试验过），然后打碎就行了，淋上蓝莓汁，搞定……装盘时尽量用颜色素净的盘子，才能把调山药的配汁颜色衬托出来。

第四张  银村街大拌菜

    银村街粥店的招牌菜之一，价格不便宜，好像是28吧。作为普通的大拌菜，比一般餐馆都贵一点点了。但仔细一看，人家贵也有人家的理由不是。首先整道菜做得精致清爽，象那么回事。里面还放了葡萄干和瓜子仁，虽然没几颗吧，但也是成本啊。

    血皮菜，樱桃萝卜，小番茄，甜椒，唐蒿，苦菊，黄瓜，球生菜……好像差不多就这些了。

    北方的大拌菜做法，南方以前很少，但是真的很好吃。非常适合餐前先开开胃，补充点维生素之类的营养物质，其实蛮值得推广的。最好是进餐馆坐下，一边喝水呢，就一边吃些这类凉拌的青菜水果，然后再慢慢点菜慢慢开餐吃上。

第五张  蛋包饭

    想了再想，记起了这是在韩喜馆吃的，就是普通蛋包饭，不是日式蛋包饭。基本上，我更偏好吃日式蛋包饭多一点，因为味道更好。这种棒子风格做法，里面的米饭就是用番茄酱炒出来的，一点都不好吃。就是蛋皮包得挺漂亮的。

    基本上吧，我吃东西固然会看摆盘，但是如果本身味道不好，其实也没啥可吃的。毕竟我们是吃菜不是看菜，光饱了眼睛肚子不满意，那是虚的~~不值得推广的~~~

    棒子的东西，也就看看乐活乐活吧，至于吃，还是算了。。。

第六张  香辣鸡脆骨

    这也是好世方的菜。在那吃得多了，基本上不贵又感兴趣的菜都吃遍了。这家馆子的菜，看相普遍超过一般水准，实在是个适合约会的地方呀:)可惜最近为了控制体重，不得不每次都含泪看着，然后黯然销魂的路过……

    这道菜，没拍出彩来，挺可惜的。首先是摆盘很好，黄色的那个网状的，是什么淀粉做成的，也能吃，还挺香酥的。鸡脆骨上都蘸了点糊，估摸是蛋清糊调味的，炸出来特别香，很爽口呀，吃起来忒过瘾……继续回味中。

第七张 肉碎炒金雀花

    这道菜，是在和顺小镇云南菜馆吃的。和顺小镇虽然说是云南菜馆，但是他家的过桥米线之类的还真做得不怎么样，有特色的是这些稀奇古怪的野菜，和贵得要命的蘑菇菌类。好吧，太贵了我不吃，我就顶着野菜来尝鲜。

    金雀花，怎么看都有点象槐花，大概是槐树的什么亲戚吧。这花是腌过的，可能是拿水泡的那种做法，本身并没太浓烈的口感，吃的就是个清新，需要靠肉碎来提点香味。

    因为我对野菜有狂热爱好，所以……就算让我吃草我也认了：）

第八张 小炒攸县香干

    攸县是湖南的一个县城，小时候就知道听说攸县出西瓜，倒真不知这里还出香干。好像隆回那边香干比较多吧？当然，在长沙肯定都是吃德字香干的。不过这年头还有多少真的德字香干也难说了。更别提天南海北的湘菜馆，都居然有德字香干这道菜，我还真是奇了怪了……李鬼横行的年代，人都不知道李逵是谁了。

    这道菜，还是好世方出品，没办法，谁让人家离我近呢。而且就是做的精致，太好下手拍了。

    可是我对这道菜充满了疑问，有两次我都被这道菜给辣得拉肚子了，对于无辣不欢的我而言，这是很少见的，基本上没有我不能吃的辣。所以我甚至怀疑，为了增加辣味口感，是不是里面放了辣味添加剂？因为我直接吃过菜里的辣椒，红椒是挺辣的，但没到受不了的地步啊，至于青椒有时都是甜甜的杭椒了。可是湘菜的做法里，经常有放辣椒粉的传统，如果是哪家独门秘制的辣椒粉，也不是不可能了。。。。只能说，我身在北方，吃辣的水准日渐退步吧……唉。。。缺乏锻炼是不行地哇！

第九张  凉拌山野菜

    应该还是香锅年代家的菜。不过我始终没看出来也没吃出来，这到底是个什么菜，也就是这种野菜的学名到底是啥。首先能肯定的就是绝对不是蕨菜，虽然看着有点象，但口感不是。

    各位走过的路过的吃过的，谁知道这是啥野菜啊？

第十张  鸡汤芦笋

    好世方出品。好世方家的芦笋，是我在北京各个餐馆中吃过原料最好的。首先是芦笋都特大根，粗根也削得很干净。煮熟的度刚刚好，鸡汤就不用说了，绝对是炖出来的，那鲜香味不是洒把味精或什么浓汤宝能调出来的。

    而且北京的很多餐馆很好玩的，芦笋这种平常售价每斤都在8块以上的比较贵的蔬菜，在馆子里却和其他蔬菜一个价，所以每次我都点芦笋吃。。。。要不点啥鸡毛菜小白菜的，也太亏自己了！

第十一张  干锅筒筒笋

    干锅算湖南做法还是湖北做法？我没研究过。印象中到98年前后干锅才出现得较多。那时最喜欢河西桐梓坡的全家园做的干锅墨鱼仔，那个香辣啊，至今垂涎。不知道全家园还在否？味道如昔否？

    竹笋，也是我的大爱。香辣口味的竹笋做法，那是大爱中的大爱。好吧我就直说了吧，只要是能吃的笋子，不做成甜的，我都会喜欢吃，哪怕是苦笋都好……

第十二张  酸辣蕨根粉

    这是我常点的一道凉菜，吃着省事，而且有些馆子能把那种酸辣口感啊，调味得淋漓尽致。印象中最深刻的是麻辣诱惑家的酸辣蕨根粉最最对我的胃口，那个辣啊，让人能一下就清醒过来！而且辣得很正，只辣在嘴里，不会辣到胃里肚子里。

第十三张  腊八豆炒香干

    这是在地铁四号线陶然亭公园那站附近，一个做广西湖南菜的馆子里吃到的。味道不算多好，但是太亲切了。腊八豆炒香干，这是小时候吃得很熟悉的一道家常菜呀。香软的香干片，炸香的腊八豆，特别下饭的一道菜。

第十四张  麻辣香锅

    这是在第三极大厦一层那个拿渡吃的。应该是叫拿渡？如果错了，那就错了吧。

    他家的麻辣香锅，味道还算比较正的，花椒也好辣椒也好，都还有那味儿。不像有的馆子挂着麻辣香锅的牌子，既不麻又不辣，就凑了个咸而已。

    就算看起来再容易做的菜，也会有技巧在其中的。

    印象中拿渡的东西，价格居中吧，不算很便宜实惠的，但是菜品对得起价格。不像世纪金源里面有些麻辣香锅，简直就是只有个锅而已……

第十五张  一顿饭的图片

    一份芦笋，一份干锅筒筒笋，一碗米饭。嗯，好吧，我是有点奢侈。。。。但是，如果不能这么快乐的感受生活，那么活着又是为了什么？

    我，就是个吃货。。。。我，就是个以感受生活享受生活为奋斗目标的，，，吃货~~~