在南宁中山路的夜市入口,有这样的摊子,大大的台子上摆满了盆,盆里都是切成块的水果,有番石榴,苹果,梨,红李,凉薯,莲藕,木瓜,雪莲果,桃,红薯,芒果,油柑,杨桃,刀豆,萝卜……品种之多,颜色之美,令人咋舌。看着都食指大动,口水横溢!
这种摊子上都挂着“酸嘢”的招牌。按照弦歌的理解,大概就是指的泡过的,有些是酸过的果菜吧。吃起来也的确都是这样的做法。当然也有全然新鲜没腌制的。
不得不说,到了南宁,一定要到中山路夜市去感受一番,那种扑面而来的热闹气氛,绝对可以给在南宁的行程留下浓墨重彩的一笔!
南宁中山路的夜市上,有海鲜,有烧烤,有西式糕饼,有中式点心,有水果,有小吃,有山珍,有野味……总而言之,基本上南方城市该有的那些热闹的食物品种,很齐全了。而且人头攒动,来来往往的食客大多兴高采烈的,看着都让人满心欢喜,不但有了食欲,还很快乐!
嗯,我最喜欢这样的地方,流动着的空气里都是欢乐的味道。其实,普通的生活也可以是最美好的啦。
这个是酸甜口感的刀豆。刀豆是比较大的刀型豆荚,豆科的一种,南方较为常见,在北京没看到过。曾经风靡一时的魔豆就有用刀豆的种子做的(弦歌的老爸曾经很威武的把一颗魔豆种到发芽而且开花结果),不过到了结种子份上的刀豆,就不能吃了。刀豆都是吃嫩豆荚,肉质口感的,脆嫩。但不适合生吃或者炒着吃,味道会很平淡甚至可以说没味道。刀豆都是用来腌制过吃的。湖南最常见的吃法就是酸刀豆或者辣椒刀豆。也有把刀豆晒干来吃的,这个我一直不认可,觉得简直就是没味道了。对了,浏阳的素食菜里面也有刀豆,那个味道不错。
南宁夜市上的刀豆泡得比较甜。
这个图片,知道是什么吗?这是一种两广较为常见的水果,叫做番石榴。番石榴是我比较喜欢吃的一种水果,别问我为什么,喜欢是不需要理由的。周星星的fans一定都会记得这样一句台词“香蕉你个芭乐”。芭乐,就是番石榴(顺便感谢小john当年在部落的常识普及贴,以及顺祝小john当爹快乐)。番石榴现在各大城市的家乐福之类大超市里面也能常看到了。
还记得当年第一次吃番石榴的时候,不知道怎么吃,削皮来着,结果就发现削到最后没啥可吃的了-_-熟了的番石榴甜甜的,里面的子部分很硬,有点费牙。
这是芒果。腌制过的芒果。
还记得最开始吃到芒果,全部是吃的水芒果,就是用塑料大瓶子泡着的那种,特别特别酸,小块的五毛大块的八毛,那是多么昂贵又令人垂涎的零食啊。是我小时候超喜欢吃的。常常觉得幸福就是能够在家里摆一桶水芒果,想怎么吃就怎么吃。愿望越简单的时候,幸福也来得那么容易。
后来是吃酱芒果,天马牌酱芒果,大概很多人都会记得那个广告吧,曾经某段时间在电视屏幕上横行过一阵的。味道也不错。酸酸甜甜的,以甜为主。挺好吃的。
再后来随着交通的便利经济的发达,开始吃到新鲜芒果了。黄色的那种,吕宋芒吧。香甜可口。最开始能吃上新鲜芒果时,吃傻了,往死里吃,结果老爸和我都吃得芒果过敏。后来见识的芒果就多了,比如长长的象牙芒果,圆圆的青青的鸡蛋芒,还有小小的唐芒,各种各样,味道也都有差别。最喜欢的就将是把芒果从三分之一处横切开,然后在果肉那面横直画几刀,芒果肉就裂成四四方方的小块,然后一点一点收拾掉它们。吃得又干净又简单,还不弄脏手。
南宁夜市上这种芒果,是用没熟的芒果腌出来的。我傻乎乎的连芒果皮一块放进嘴里,一嚼,果肉给腌到很甜了,但那皮涩得呀……没忍住全吐了出来-_-不要怪我浪费,请怪我无知。
杨桃,也是南方的水果。看着这么水灵灵的样子也知道。杨桃没熟的时候很酸不够好吃,熟了香甜可口,汁水特别丰富。我很喜欢吃(呃,似乎没啥好吃的是我不喜欢的)。但是很难遇到刚刚好熟透的杨桃,基本买十回难得遇到两回。
南宁夜市上的杨桃是腌制过的,甜甜的很好吃,一口下去汁水就溅开来了。同伴吃的时候汁水溅了我一手臂,然后我也回敬了一次……哈哈,很欢乐呢。
酸嘢,是在其他任何城市所没见过的一类食物吃法。强烈推荐尝鲜!
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