栖霞山位于南京城东北22公里，又名摄山，南朝时山中建有“栖霞精舍”，因此得名。栖霞山有三峰，主峰三茅峰海拨286米，又名凤翔峰；东北一山，形若卧龙，名为龙山；西北一山，状如伏虎，名称虎山。山西侧称枫岭，有成片的枫树，深秋的栖霞，红叶如火，登高远望，甚为壮观，景色十分迷人。

    栖霞寺座落在栖霞山中峰西麓。南齐永明元年(483年)，隐士明僧绍舍宅为寺，称“栖霞精舍”，后成为江南佛教三论宗的发祥地。)，唐代时称功德寺，增建了殿宇40余间，规模很大，与山东长清的灵岩寺、湖北荆山的玉泉寺、浙江天台的国清寺并称天下四大丛林。清咸丰年间毁于火灾。清光绪三十四年(1908年)重建，现主要建筑有山门、天王殿、毗卢殿、摄翠楼、藏经楼等，为南京地区最大的寺庙。栖霞山之所以能驰名江南，除了有一座栖霞寺，更有南朝石刻千佛岩和隋朝名构舍利塔，特别是2000年发现的“东飞天”石窟，使其成为了蜚声海内外的旅游胜地。   

    前不久，借着组织单位同事植树的机会，在畅游山景名胜之余，也顺便品尝了名声在外的栖霞素食。400元/桌的标准不是很贵，菜总共有十二道，尝过之后，有惊奇，但也有失望。现在很多素菜，做得很像荤菜，连口味都几可乱真。南京城内以前有几家这样的饭馆，生意都不好，现在也只剩下绿柳居和汉中门外的十里荷香了。可对于真正喜欢素食的人来说，这种菜缺少的恰恰是素菜所应有清淡和恬适的感觉。