吃阿胶上火，怎么办？

秋天到了，很多人谋划着开始进补了。进补，尤其是女性进补，阿胶当为首选。东阿阿胶有自己的系列产品，桃花姬，阿胶口服液等等。当然，还有许多人购买阿胶、黑芝麻、核桃仁等，自制阿胶糕服用。阿胶确实是进补之佳品，但并不是人人都适合吃。有的女性服用上述补品时会出现上火的症状，牙龈肿痛、口舌生疮、面部长出小豆豆等等。所以在门诊上经常听到有人问“吃阿胶上火，怎么办？”

    吃阿胶上火怎么办？阿胶乃补虚佳品，滋阴补血，塡精，同时又有止血之功效。按理说，滋补阴血不应该上火。但是如果身体壮实，气血旺盛，不当补而补之，岂不上火？如果上火，就可以停药不用。这就如同平常人吃羊肉，有的人吃得再多也不上火，有的人稍微吃点羊肉就上火，那就别吃了！

如果非要吃不可，也有办法。那就是与其他进补的药物一起服用。这就需要中医大夫给你把脉、仔细辨识体质，进行辨证分析，调制出一个适合你身体状况的进补膏方。先吃上几服药蹚蹚路，服用后如果感到很舒服、不上火，就可以按照这个方子配上几料，熬制成膏方慢慢服用。

如果你自制固元膏，为了防止服用后上火，就可以采用麦冬煮水，再用麦冬水煮制阿胶，再收成阿胶糕，这样就能防止食用后上火。这是中医药大学的郭瑞华教授的经验。其实，如果不用麦冬，也可以用雪梨来代替，先煮雪梨水，再用雪梨水煮制阿胶，再加入芝麻核桃等，制成固元膏。也可以防止吃阿胶引起的上火。

阿胶是药品，更是食品，可以说是一种药食两用之物。若果从食品而论，与我们经常吃的用猪皮熬制的猪皮冻有很多相通之处。其实猪皮也是可以入药用的，譬如用来治疗慢性咽炎的猪肤膏，就是用猪皮、蜂蜜、糯米粉炼制而成。

可是阿胶现在成了贵族的享受了，价格贵的很，寻常百姓就吃不起了。就是给患者开药也需要掂量一下，毕竟用上十克就不少钱了。一般适合吃的我都建议患者自己出去买点吃。

关于阿胶的烊化，我曾经专门写了一篇文章，可以参考。