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美食 |
分类: 甜点饮品 |
主料 :进口全脂牛奶1L
辅料 :红心火龙果6g 蓝莓2g 麦圈2g
2.先倒入200克牛奶,再加入糖。
3.加入普泽益生菌酸奶发酵剂,用勺子搅拌均匀,再把剩下的800克牛奶倒入。4.搅拌均匀后,内胆盖上盖子,放入酸奶机中,通电发酵8小时,然后晾凉放入冰箱中,冷藏几小时。
5.把酸奶盛到容器中,撒入麦圈。
6.加入红心火龙果粒和蓝莓。
1.想要酸奶口感好,牛奶的选择很重要,要选择进口全脂牛奶,1L正好可以做一次。普通的袋装牛奶做出来的酸奶会比较稀。
2.分两次放牛奶,是为了让菌粉彻底融化,以免结块沉底,影响效果。
3.酸奶做好后,一定要冷藏钝化,这样口感会更好,具体时间可自己支配,但不能少于一小时。
4.麦圈可以不放,在超市进口专柜有卖。
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