2009年3月28日，何教授在福州签名售书并且举办讲座。3月31日特意邀请他到报社，和读者面对面做一个视频专访，让更多人了解何教授抗癌新视点。

　　记者：为什么说癌症只是一个慢性病，它和胃炎等一般慢性病相比，又有那些异同？

　　何教授：2006年世界卫生组织（WHO）综合多方面结果达成新共识：合理应对下，癌症多数情况下只是一类与冠心病、糖尿病类似的慢性病，当然了，如果没有控制好，它有着区别于一般慢性病的恶化倾向。
　　这种慢性病有两个涵义，一是指癌症发展，癌症是一个渐进的慢性过程，二是指在免疫“监管”下，癌症可以长期休眠。

　　记者：为什么现在人们生活水平提高了，医学手段进步了，但是患癌且死于癌症的人似乎没有减少？

　　何教授：人们生活水平是提高了，但是人们在生活中预防癌症做得还不够。癌症是一个慢性病，他给了我们充分的时间来防范，所以预防是非常重要的。另一方面是，人们现在对癌症还没有一个健康的意识，不能合理的对待。
　　我国三分之一的癌症患者是吓死的。这个话的意思是，一个是患者本身的心理紧张不利于病情控制；二来，恐惧本身带来的盲目应对。
　　其实在癌症治疗上应该三条腿走路：1.要有先进的科学技术为治疗做坚强的技术后盾；2.对病人要展现充分的人文关怀，要让病人在精神上，心情上减少恐惧，积极对待癌症；3.医生的经验也是很重要的。

　　记者：您刚刚提到对癌症的有效免疫监管，可以达到使其休眠的效果，这是怎么样的思路？

　　何教授：总体来说，悠着点。知情后不要乱投医，前一段我在《健康报》发过一篇文章，题目就是《癌症不要急于开刀》。
　　说道免疫监管，必须提精神状态。因为心理状态是否健康，压力是否正常，直接影响到体内激素水平，进而影响到免疫力的高低，你不能指望用很低的免疫力对付癌细胞。
　　我这里有个数据，精神状态在治疗过程中起到20％到25％的作用；在后期康复阶段，起到的作用更高。
　　说个半开玩笑的话，有两种人治疗效果是很好的。一类是完全想开看开了，但太少；还有文化程度低的老年人，告诉他情况不错，他不会多想，心态自然放松了。

　　记者：不少患者问得很直接，治疗癌症，选择中医还是西医？您是怎么看的？

　　何教授：这个没法具体说，每种病情和每个阶段不一样。总的来说，中医西医不是有你没我的关系，而是协同作战。西医见效快，适合攻占山头；中医在控制病情等方面是有力的支援军。比如，鼻咽癌，放疗效果很好，乳腺癌，早期手术效果很好。
　　而胰腺癌，中医治疗效果非常好，特别是对于一些无法接受放化疗的胰腺癌患者，纯中医治疗是可以达到消除病灶的目的的。在用中医零毒疗法治疗胰腺癌方面，我在全国有1000多个病例，其中5％到6％治愈；40％稳定；70％到80％生活状态明显改善。

　　记者：中医因为缺乏量化标准，经验性成分很大，患者可能会有一些困惑。

　　何教授：其实不管是中医还是西医，医生的经验是非常关键的，不管你的头衔有多高，理论知识有多么扎实，要是没有临床的经验，那都是没有用的。在对待癌症的治疗上，我认为结果最重要。而中医的辩证治疗，因人而异，其实很有帮助。我很理解患者的困惑，因此，选择好的大夫非常重要。

　　记者：很多人得了癌症，就会马上进行开刀，第一时间将癌组织切除，然后化疗、放疗，这样做法对吗？

　　何教授：肿瘤的治疗，过去的希藉借创伤性手段为主，第一时间彻底杀灭癌组织的决策思想不足取。
　　特别是老年人，癌细胞发展比年轻人慢，身体素质不如年轻人好，而且本身已经快走到人生终点。这个时候，是以无论如何彻底消灭癌细胞为最终目的，还是以改善生命质量，尽量延长生存时间为愿望，将带来截然不同的结果。
　　有个老太太，85岁了，发现患有癌症，决定手术。手术切除很成功，非常顺利。但是半个月后，老人家却走了。因为她的身体已经整体衰老，经不住手术这样的大创伤。

　　记者：中国人的癌症复发，转移及死亡率大，这是什么原因？

　　何教授：我国癌症复发率很高，百分之70患者死于治疗后复发或转移。
　　一个是太害怕，把癌症当成一种过了今天就不知道明天还能不能醒过来的急症。
　　二来是社会支持不够，缺乏情绪疏导和宣泄。相反，癌症患者都被家人当成大熊猫供起来。你是病好，别干活了；你身体不好，别到处走；你要多吃好东西才能帮助恢复......这样的看似关心的话，实际上无时无刻不提醒着，你是一个癌症患者，你跟我们不一样。患者被过分保护，就会有一种被正常生活和圈子孤立开的无助。这样会给病人带来很大的心理压力，不利于病情好转。

　　记者：在身边的亲人患上癌症后，是瞒着他病情还是告诉他？

　　何教授：近年来的西方，有一种新主张，要把病情及时告诉患者，保护他的知情权，有利于他配合治疗，并且利用不多的时间完成自己一些心愿。
　　但是中国不具备这样的社会和人文环境。人们往往谈癌色变，会有很大的心理压力。我认为，可以在3个月后用适当的方法告诉一部分，比如只告诉他的确有癌细胞，但是不要说到什么程度。不过，对于比较理性的病人可以将病情与其进行讨论。

现场读者提问——

　　记者：乳腺癌可不可以喝牛奶和豆浆？

　　何教授：一般情况下，患有乳腺癌的病人喝牛奶弊大于利，因为牛奶中含有酪蛋白，对癌细胞有启动因素，乳腺癌、肝癌、卵巢癌、胰腺癌患者不适宜喝牛奶。但是酸奶是可以喝的，酸奶中的酪蛋白已经被分解了。
　　豆浆是否能喝也存在争议，因为有人说豆浆含有类黄酮。但它毕竟只是类似激素，并非激素。而且，每天一杯豆浆，还对中老年妇女的骨质疏松有帮助。

　　记者：有人说，癌症患者体寒，要多吃热性的东西或中药，而且还要吃活血化瘀的，把肿瘤化开，不知道是否正确？

　　何教授：实际上，癌症患者热性体质更多，因为癌细胞在增长期，身体代谢旺盛，这个不要乱用药。另外，活血药物有助于血管内皮细胞增长，肿瘤的血供会更加好，特别是扩张血管的丹参要慎用。
　　在中药治疗癌症方面，几个误区纠正一下：以毒攻毒不可取；活血化瘀要慎重；软坚散结药物碘含量太高要慎用；补药在改善体质同时，会使癌细胞代谢旺盛，不能滥用。