万象是一座江滨城市，位于在湄公河北岸，对面就是泰国的廊开，据说在湄公河枯水季节，只要涉水就可到达对岸。去万象不到湄公河边走走看看是很过分的，尤其的日落时分的湄公河，风光绝美。

    万象虽然贵为一国之都，城市规模并不大。我们从凯旋门出发，沿着LP上推荐的一条徒步线路，走走停停，才一个小时多一点，就走到了湄公河边。河边的滨江大道上，开着一溜的餐厅、酒吧，专做观光客特别是外国游客的的生意。我们到的时候，看落日还早，也没其他地方可去，于是找家餐厅，坐下来吃点东西消磨时间。
   

    滨江路上车多人多十分嘈杂，我们于是折进了路边的一个小街，远远看见一家餐馆，老挝啤酒的广告牌下，用箭头标着“pizza”。


    这家餐厅门面不大，门口摆着一些水果，是一个老外开的。

    我们进去的时候，老板正坐在店堂中间，一边指挥他的伙计往店外搬运整箱冰镇过的啤酒，一边跟坐在他大腿上的老挝小妞调情。弄的我都不好意思在店里面拍照，只得从里面往外拍了几张。那伙计也是个老外，笨手笨脚的，一看就是个不会使用推车的人。

    这家批萨店不大，装修也极简单，店里里最引人注目的就是这口大烤炉了，炉膛用木材烧的旺旺的映红了后面的墙壁。

    这里的匹萨还是用传统的方法，纯手工现场制作。师傅是一位老挝小伙子，手法娴熟。


    他用极快的手法把和好的面团摊成面皮，在上面抹上特制的匹萨汁后，开始在上面放上干奶酪。

    再在上面撒上洋葱、红椒、培根、黑橄榄等，然后放在铁板上进炉子里烤制。仅仅一转身的功夫，匹萨就烤好了。我开始有些不太相信能这么快，以为是先前烤好的匹萨，但想想又不像，因为匹萨是现做的，而且店里只有我们一桌客人。

    所以，等伙计做第二个匹萨的时候，我就一直在旁边盯着，等伙计把做好的匹萨送进炉子里的时候，我特别看了时间，一直等到匹萨出炉，我的乖乖，69秒！69秒烤好一个匹萨，这是千真万确的事情。

    这个匹萨是很纯正的意大利做法，皮薄，吃起来既脆又有韧性，口感独特，很好吃啊。

    这家店除了匹萨，当然还有其他东西可点，譬如牛排。但品质就跟他的招牌匹萨相去甚远，就不推荐了。