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你看,那座不一样的城(十七)雨中漫游清晖园

(2015-03-22 11:50:17)
标签:

广州

旅游

美食

清晖园

顺德

分类: 广东、湖南、广西、海南

你看,那座不一样的城(十七)雨中漫游清晖园

雨中漫游清晖园

     来广州多次,在餐桌上最经常听朋友说的就是:“顺德菜才是最好吃的。”不是么,民间一直有句话“食在广州,厨出凤城。”顺德是粤菜的发源地。早在十八世纪末期,凤城(顺德别称)厨师就挟技出外闯世界。看过一则新闻1995年,顺德美食节在香港著名的五星级酒店文华酒店举行,尽管只是顺德家常菜,但每席也在万元以上,更令人叫绝的是,每位赴宴者要着上万元一套的唐装,宴席完毕,包括法国驻香港领馆总领事在内的食客,纷纷拿到做成诏书式的请柬,要求顺德厨师罗福南、谭永强、康海、李灿华、梁建中等签名留念。顺德厨师在香港受欢迎程度之高,是别的地方厨师所鲜见的。如今,在广东和港澳,老字号的大酒楼里一定都有顺德的名厨。甚至不少美食家都发出过“出了顺德没有一个菜好吃”的感叹。

    对于顺德菜是否真的这么好吃,我其实一直有保留。两年前,在江南西的“有米气”吃过一次顺德菜,觉得顺德菜较之广州菜,偏油腻偏咸。这一回,却经不住朋友魔性的吹嘘,来都来了,作为吃货,还是要去粤菜的发源地——顺德朝圣一回吧。

你看,那座不一样的城(十七)雨中漫游清晖园

你看,那座不一样的城(十七)雨中漫游清晖园

从广州到顺德,城际列车8分钟。打的辗转到市区,参观岭南四大名园之一——清晖园。

    清晖园的出身是高贵的。她最早的主人是顺德明朝万历年间的状元黄仕俊。这位来自杏坛右滩的状元曾任礼部尚书、大学士。现存建筑主要建于清嘉庆年间。园取名清晖,意为和煦普照之日光,喻父母之恩德。

赶上一场春雨,将我们留在清晖园,于是,在雨色迷蒙中,便有了更多的时间细细观赏这座精致的园林。

清晖园在布局上与苏州园林颇有相似之处,构筑精巧,布局紧凑。回廊幽径,亭台相连,园中有园,景外有景,步移景换,可谓兼备岭南建筑与江南园林的特色。

你看,那座不一样的城(十七)雨中漫游清晖园

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园内的建筑物品种繁多,亭、榭、厅、堂、轩、馆、楼、阁、廊、舫等,几乎荟萃了中国古典园林的各种建筑形式。它们或厚重,或轻盈,或拙朴,或淡雅,给人一种典雅自然之美。

水是所有园林中必不可少的元素,清晖园位于岭南水乡,水的安排自是重中之重。在园中,水景随处可见,池塘、溪流乃至飞瀑,它们让整个园林变得氤氲灵动。草木亦是清晖园内的极品,在园内,历代园主从大江南北搜罗来的树木花卉逾百种,如今,尚保存有水松、木棉、银杏、沙柳、玉兰、龙眼、芒果、紫藤等,树龄都在上百年。

你看,那座不一样的城(十七)雨中漫游清晖园

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你看,那座不一样的城(十七)雨中漫游清晖园

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清晖园的窗形式多样。有镶于院墙、用石湾陶艺品镶嵌的漏窗,有开在波形花墙中,造成墙体空洞而富有装饰趣味的洞窗。有开在房屋壁面上、木格固定的花窗。有装在厅堂前的、多扇为一组、上下加了雕饰的格子窗……还有很多已经门窗合一的屏门。漫步园内,感受着花窗带来的移步换景的美妙,寓情于景的典雅情调,时光倒流,浮躁顿消。

你看,那座不一样的城(十七)雨中漫游清晖园

你看,那座不一样的城(十七)雨中漫游清晖园

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    清晖园装饰门窗的彩绘玻璃都是清代套色玻璃制品。清代的玻璃制品,以缠丝玻璃、套色雕刻玻璃及鼻烟壶为名贵,被视作世界玻璃艺术的珍品。其中,套色雕刻玻璃当中又以金片为极品,蓝片、红片次之。现时,清辉园很多建筑都大量使用这种珍贵的清代套色雕刻玻璃,大量的清代套色雕刻玻璃的运用,既大大丰富了景区的色彩,增强了观赏的悦目效果和历史文化内涵,从而形成清晖园园林鲜明的个性。 

    水木清华,诗情画意的清晖园,原来只想到此一游,想不到离开时,竟有些不舍了。若能在此停留,坐于亭间,观碧水戏鱼,再啜一杯良茶,人生妙趣,也不过如此。

你看,那座不一样的城(十七)雨中漫游清晖园

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