如何理解酒精过敏与乙醛脱氢酶缺乏？
在生活中，很多人弄不清楚酒精过敏与乙醛脱氢酶缺乏究竟是怎么回事，有些人以为二者其实是一回事，但事实上，二者并不是一回事。今天咱们来说一说，二者究竟都是怎么回事。
首先，喝酒脸红者是体内缺少乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶。是因为其代谢酒精的酶的基因有缺陷，因而导致有毒的乙醛在体内大量累积，造成血管扩张，引起脸红反应。很多人以为这是酒精过敏，其实是酒精代谢产生的乙醛在体内堆积的结果，和过敏可没有关系。
喝酒脸红不是坏事，它提示你有基因缺陷。许多人依据自己是不是醉倒来判断该不该继续喝，甚至有人认为经过一段时间的锻炼，酒量见长就没事了，这些都是不对的。其实，本来不胜酒力的人经过锻炼对酒精耐受了，反而会喝更多的酒，导致体内积累更多的乙醛，造成更大的危害。所以，喝酒脸红的人还是不喝或者少喝为好。
其次，酒精过敏的症状是后背很痒，并且有红色的小豆豆，还伴有发烧，或者浑身长满红斑，奇痒难忍。酒精过敏的原因是这些人属于过敏体质，酒精是过敏原，接触过敏原就引发过敏。
酒精过敏其它常见的临床表现是出现皮肤症状，并可见呼吸道症状和消化道症状。如皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹、头晕、恶心、呕吐、腹泻，甚至少数人还会发生过敏性休克。而最新研究方法，当机体发生过敏反应时，会累及心脏，导致血管扩张、心跳加快、血压降低、心脏负担加重，突出症状就是心律失常。
从以上分析咱们可以知道，不论是酒精过敏还是乙醛脱氢酶缺乏，都对身体的伤害较大，因而尽量不喝酒或者少喝酒为好。
参考文献：营养师培训相关教材
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(2016-04-15 17:45:08) 
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