材料：海苔、米饭、酱油、肉松、火腿肠、寿司醋

做法：

1.米饭蒸好以后晾凉，将米饭分成两份，一份用寿司醋拌匀待用，没有寿司醋的可以用白醋、白糖、盐以10：3：1的比例拌匀代替，用酱油以及适量肉松拌匀待用；

2.将寿司帘铺开，放上一块寿司用烤海苔（大小是整张的1/3），将棕色米饭捏成手指粗细放在海苔的一边；

3.将寿司帘卷起来，尽量卷得紧些，做成圆柱形的寿司。做好以后再做一个，这是小熊的耳朵。

4.将寿司帘铺开，放上一块寿司用烤海苔（大小是整张的1/2），将棕色米翻平铺在海苔上，将火腿肠放在中间，卷起来，尽量卷得紧些，做成比较粗的圆柱形的寿司，这是小熊的脸，火腿肠是小熊的鼻子；

5.取一整张海苔，将白色的米饭平铺在上面，然后将两个细的圆柱形寿司放在中间，两个寿司之间间隔一指宽，中间填上米饭，再将准备做熊脸的较粗的圆柱形寿司放在上面，卷起来，尽量卷得紧些；

6.将做好的寿司用刀切成段，切的时候刀要锋利，蘸些水，切一下将寿司转个方向，免得变形；

7.整理好每个寿司的形状，用海苔剪成小圆形，做成小熊的眼睛和鼻子即可。