材料:土豆、丝瓜、鸡蛋、面粉、葱

 

做法：

    1.土豆与丝瓜切碎，小葱切成葱花，加入面粉两大匙，鸡蛋两只，黑芝麻一小把，再依据个人口味加入盐和胡椒粉，把所有的材料，混在一起，搅匀。

    2.电饼铛热油少许，把搅好的糊糊倒入，用铲子摊平，转小火，盖上盖，慢慢焖，等到底面煎变色的时候，用铲子轻轻翻面，继续用小火煎，直到煎熟，出锅，切成小块儿即可。

 

PS：翻面的时候，用两只铲子一起翻的话，煎好的大饼会比较不容易破掉。如果觉得煎成大饼不好翻面的话，也可以不把糊糊全部倒入锅里，而是用勺子舀少许糊糊，放入锅里，摊成一个一个的小饼，就没有翻面的问题了。

 

看看我弄的大饼，刚翻过来的时候