黑森林非得是铺满浑身的巧克力屑，喘口气都掉渣吗？

当然不是。

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材料：

6寸可可戚风蛋糕一个，做法详见博文可可戚风蛋糕-黑森林第一步

动物鲜奶油：欧登堡牌，200克

罐头糖渍黑樱桃：少许

步骤：

1.冰块放水里制造冰水浴；
2.鲜奶油容器放在冰水浴上保持低温，加入砂糖打发（头一次换用欧登堡的鲜奶油，没掌握好，总也打不到想要的硬度，却还过头了。。。本次裱花奶油不好看很粗糙，请忽略）；
3.烤好的圆模可可戚风蛋糕横切出至少两个厚片，其余部分不用；
4.放一片在裱花台上；
5.抹一层打发好的奶油，放几颗糖渍黑樱桃，蛋糕小的话，也可以把整颗黑樱桃剖半降低高度；
6.盖上第二层蛋糕片；
7.抹面，此时都靠基本功和奶油了，当然越平越好；
8.黑巧克力用小刀刮适量的巧克力屑；
9.用巧克力屑围满蛋糕下半部；

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10.圆形切模轻轻摆放蛋糕表面中心，里面铺满巧克力屑；
11.拿掉切模；
12.用星星花嘴均匀挤6个小花型；
最后，每个花座和中心各放一颗黑樱桃，大功告成！

注：标准的做法，应该在每层蛋糕片上刷糖酒液保持湿润增加风味，因为老妈不喜欢怪味道，所以我省去了，如果是小酒鬼，不妨尊重原著。

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味道只能爱是：太、太、太好吃了，之前还信誓旦旦不吃甜食的老妈破天荒赞不绝口，乖乖吃完不说，还直夸蛋糕好看，生日蜡烛都免插了别破坏它的美（反正她看不出我那打过头粗糙的鲜奶油有啥问题）http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif我超有成绩感咯，以后还是得坚持走高端路线，所有不容易吃到的等我挨个儿尝试~~