“学生吃垮自助餐厅”也是“拿脚投票”

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乔志峰

厦大食堂办自助餐，2天被学生“吃垮”。从刷爆朋友圈，到餐厅被挤爆的自助餐，@厦门大学勤业餐厅 终于“扛不住”了！该校后勤集团通知，即日起仅接受教工刷卡进入享用。厦大餐饮表示：勤业三楼餐厅本来就界定为教工餐厅，校友用校友卡可以进入。（2月25日央广网）

有人曾经调侃，说吃自助餐就应该“扶着墙进去，扶着墙出来”，前一个扶墙是饿的，后一个扶墙是撑的。我没看到厦大自助餐厅的盛况，不知道段子里的扶墙一幕是否真的上演了。

说笑归说笑，实际上所谓的“吃垮”，多少有点标题党夸大其词的嫌疑。只开放了两天，就被吃垮了，显然是不可能的。当然，餐厅想必核算了一下成本，发现学生战斗力太强，这样吃下去要亏本，所以才紧急叫停。餐厅要长期稳定地经营下去，肯定不能做赔本生意，这是天经地义的事情，完全可以理解。

而值得思考的是，为什么自助餐厅一下子吸引了那么多学生？人们对餐厅的要求，无非是四个字：质优价廉。从餐厅迅速被挤爆来看，显然符合上述条件。更加耐人寻味的是，餐厅本来就界定为教工餐厅，校友用校友卡可以进入。也就是说，今后学生不能去用餐了，而教职员工还可以去。这是不是说明，不是学生太能吃，也不是他们太喜欢扎堆儿，而是学校的学生餐厅跟教工餐厅相比存在不小的差距？

众口难调，再好的食堂恐怕也难以做到让所有的人都满意。可是，某些学校食堂由于管理不善等原因存在种种问题，却是谁也无法否认的。如果学生食堂也能跟教工餐厅一样做到干净卫生、质优价廉，学生吃得满意、吃得方便，不可能都一窝蜂往教工餐厅跑。

教工餐厅回归为教职员工服务的本义，无可厚非。但学校也要由此看到学生拿脚投票所折射出的问题和尴尬，采取措施进一步提升学生餐厅的饭菜质量和服务水平。

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