“黄金入酒”未尝不可

乔志峰

卫计委公开征求意见拟批准金箔用于白酒。卫计委官网近日发函称拟批准金箔为食品添加剂新品种，函件中显示，允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒，最大使用量为每公斤0.02克。至于添加金箔的好处函件只字未提。营养学专家对此表示目前已确定人体必要元素有20多种，但肯定不包括金。中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇则表示，食品添加剂能否获得审批，应该看其是否具备技术的必要性。但是作为纯粮固态发酵白酒，添加金箔没有任何意义和技术必要性。（2月3日《京华时报》）

虽然“黄金入酒”只是“拟批准”，坊间已经一片质疑和反对声，就连营养专家和行业协会也对此提出了异议。实际上，“黄金入酒”并非一无是处：一是可以丰富白酒的品种，给消费者提供更多选择，满足不同消费群体的多样化需求；二是可以提高白酒的“技术含量”和“附加值”，让国产白酒在与洋酒的竞争中增加一个砝码；三是此前社会上已经出现过金箔菜、金箔鸭等产品，其他食品加得，白酒为何就加不得？

金箔酒是否像有些酒企宣传的那样对身体有益，能够振精神、坚骨髓、排毒，至今没有权威调查和数据作支撑。不过，“黄金入酒”对身体是否有害，也一直没有确凿的证据。为慎重起见，应当组织相关专家进行研究和讨论。在得出结论之前就发声反对，似乎有点不太理性。

至于很多人担忧的金箔酒可能会助长“奢靡之风”的问题，我觉得有点杞人忧天了。随着人们生活水平的提高，会不断追求更高品质的产品，这是社会进步的体现。消费者花自己的钱、喝自己喜欢的酒，既是一种自由，也是一种权利。这里边也不存在强买强卖的问题，谁嫌贵或觉得金箔酒不值得，大不了不买、不喝就是了。

当然，金箔酒或许确会被一些人拿来送礼，甚至有沦为不正之风道具的可能。不过，这是整个社会风气的问题。没有金箔酒，还有其他很多东西可以拿来送礼。遏制不正之风和腐败现象，只能靠宣传引导和严格监督来实现，而不是把板子打在某个产品身上。

因此，“黄金入酒”未尝不可，甚至可以说是一件好事。但前提是，必须搞清楚金箔酒到底是对人体有益还是有害，并且要广泛征求意见。如果卫计委最终批准金箔用于白酒，更要做好监管，确保产品的质量和安全性。而物价部门也应防止有人以此为噱头漫天要价、搞“天价酒”。

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http://news.sina.com.cn/c/2015-02-03/050631474136.shtml