鲜嫩猪肉串

原料：梅花肉400克  香菜1根  罗勒叶6片  意大利综合香草料  小米椒1根  柠檬1/3个

调料：鱼露1汤匙（15ml） 盐1/3茶匙（2克） 蚝油1茶匙（5克）  生抽2茶匙（10ml） 糖1/2茶匙（3克） 油1汤匙（15ml）

做法：

1) 梅花肉洗净切成3公分大小的块，香菜，罗勒，小米椒切碎。

2) 将切好的梅花肉放入容器中，撒盐，蚝油，生抽，糖，加入香菜碎，罗勒碎，小米椒碎，挤入柠檬汁，撒上综合香草料，最后倒入油，用手抓匀，腌30分钟。

3) 腌好的猪肉均匀的串成串，放入刷了油的烤架上，烤箱中层，200度，烤20分钟左右。