凉拌土豆片

原料：土豆（中型）1个，青辣椒1根，小米椒2根，小葱1根，蒜2瓣

调料：孜然粉3克（1茶匙），辣椒粉3克（1茶匙），熟白芝麻5克（1汤匙），盐1克（1/3茶匙），糖3克（1茶匙），生抽1汤匙（15ml），醋1汤匙（15ml）

做法：

1）土豆削皮洗净后，切薄片，放入沸水中煮熟。青辣椒，小米椒切圈，小葱和蒜切碎。

2）煮好的土豆片沥干水分后，放入盆中，加入除了孜然粉和白芝麻的所有调料，把辣椒面和小葱摆在最上面。

3）用勺子或锅烧一勺热油，趁热浇到辣椒面上，再加入孜然面和熟白芝麻，拌匀就可以了。

超级啰嗦：

**我放的调料比较多，所以土豆片的味道属于复合型，很适合重口味的筒子哦。

**如果有不喜欢吃的调料，可以自行调整调料用量哈。

**如果不想吃太多油，最后可以不浇热油上去，但是辣椒面就别放了，生着吃辣椒面感觉不太好吃。

**不能吃太辣的可以不放小米椒。