酸甜萝卜丝

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萝卜丝清火凉菜果味夏季 |
分类: 凉菜 |

酸甜萝卜丝
原料:小型水萝卜1个,青苹果半个,柠檬汁1/2茶匙(3ml),糖2汤匙(30克)
做法:
1)
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5)
超级啰嗦:
**水萝卜是一种既便宜,又清火的蔬菜,很适合一年四季食用。
**萝卜丝加白糖的凉拌方法,是我从小吃到大的,每次身体觉得不适,或嗓子不舒服,只要有上火的迹象,家里的老人就会用这个方法拌萝卜给我吃。
**用白糖腌制萝卜丝会出汤,倒出汤汁后,千万别扔掉,那个汤非常好喝,也很去火哈。
**青苹果在这道菜里,能增加酸味,和清香的水果味,如果没有也可以不放。柠檬汁,用新鲜的味道更好,但如果没有,用白醋替代也可以。
**冰镇之后的口感特别好,尤其适合夏季食用。