口蘑白菜

原料:  白菜叶200克  口蘑8个  香葱1根

调料： 生抽1茶匙(5ml)  盐1/4茶匙（1克）

做法：

1) 白菜只取叶子部分，洗净后用手撕成中等大小的片，口蘑洗净切2mm厚的片，香葱切段。

2) 锅中倒入适量油，温热时放入葱段，中火炒出香味后放入口蘑片，大火炒，炒到蘑菇出来的水份快收干时，放入白菜叶片，加入调料，炒至白菜叶变塌即可。

超级啰嗦：

**这道菜只用到菜叶部分，剩余的菜帮可以炒【剁椒豆干炒白菜】，【酸辣炒白菜】。

**口蘑不要选特别白的。蘑菇蒂和伞柄的连接部位没有脱离就是新鲜的。