黑醋烤蔬菜

原料：土豆2个，茄子1根，胡萝卜1根，蒜6瓣  

调料：黑醋1汤匙（15ml），橄榄油20ml，盐1/2茶匙（3克），意大利混合香草1/3茶匙（2克）

做法：

1)  土豆洗净去皮切3cm大小的块，茄子洗净后切4cm大小的块，胡萝卜洗净去皮切2.5cm大小的块，蒜切末。

2)  将黑醋，橄榄油，盐，香草碎，土豆，茄子，胡萝卜，蒜末放入容器中拌匀，烤盘铺上锡纸并在锡纸表面刷上油，把拌好的蔬菜平铺在烤盘中，盖上锡纸，放入烤箱中层，200度，烤20分钟。

3)  揭掉锡纸再烤15分钟左右即可。

超级啰嗦：

**黑醋比较酸，可以根据自己的口味酌情添加。

**蒜末最好不要省略，蒜和黑醋混合后会有独特的香味哦。

**意大利香草也可以用家里有的其他干香草调料代替。

**茄子切的要比土豆大，胡萝卜要切的小一点，因为成熟的先后顺序是茄子，土豆，胡萝卜。