黑木耳豆腐奶白菜

原料：奶白菜3棵，红黄绿彩椒各1/3个，黑木耳5朵，豆腐半块

调料：盐1/4茶匙(1克) ，水淀粉1汤匙（15ml），鸡汤200ml

做法：

1) 黑木耳提前泡发，彩椒洗净去籽，奶白菜切掉根部洗净，豆腐洗净。所有食材都切成1cm大小的丁。

2) 锅中水烧开后放入所有切好的食材，焯烫1分钟后捞出。

3) 另外用一只锅倒入鸡汤，放入所有的焯烫好的食材，烧开后，中火煮2分钟，最后加盐，倒入水淀粉收浓汤汁即可。

超级啰嗦：

**豆腐用老豆腐或者嫩豆腐都可以，看你的喜好吧，老豆腐会比较不容易碎。

**黑木耳泡好后要去掉根部，如果是大朵的木耳用手撕成小朵就可以了。

**月子里的新妈妈肯定少不了要煲鸡汤，多做一点冻起来，每次做菜用就会很方便，实在没有的话用清水代替也行。

**奶白菜也可以替换成其他叶菜。