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当妈妈的一天---【油泼鲜笋】(附花椒油的简单做法)

(2007-10-31 09:54:31)
标签:

美食/厨艺

分类: 素菜
当妈妈的一天---【油泼鲜笋】(附花椒油的简单做法)
 

“美女,想体验一下与2岁儿童一起的亲子大冒险一日游活动吗?紧张刺激,机会难得,敬请把握!”

 

昨早上收到这样一条短信,我真的很无奈,以前看我博客的各位应该知道我对于“美女”这种称呼的感觉,不过关于这条短信的发信人,我就不多说了,每次她这么叫我,我心里都特坦然,她就是江湖人称8总的一个怪胎。

 

坦白的说,我不能拒绝她,主要是我很喜欢小孩,尤其是在面对一个老说我叶公好龙的人来说,我必须要让她知道,我喜欢小孩的这种心情是无比真诚的。

 

30分钟后,我把她母女二人接来了,照原来那意思,我觉得她妈直接把孩儿放我家,晚上再来自取就完了,可她妈执意要莅临指导一下,我也不好推辞。按孩儿妈的意思,是觉得我顶不了俩钟头就要撤退。

 

其实我心里对小孩很有一套的,尤其是小女孩。趁着她翻我玩具的时候,我无比讨好的说:

 

“宝贝儿,你真好看。”

 

“。。。。。。。。。。。。”

 

“宝宝,你怎么那么漂亮啊?”

 

“。。。。。。。。”

 

一般小孩都这样,在她干一件自己认为比较有趣的事情的时候,是不会搭理你的,这点我有心理准备。

 

“宝贝儿,你觉得你好看吗?”

 

大家不要觉得,我翻来覆去的说这一话题很无聊,根据研究表明,2岁的女孩儿对这一点还是甚为敏感的,这一点或许能激发她对我的兴趣。

 

“你好看。”

 

声音不大,倍儿稚嫩可爱,但也比较让我无奈的一回答。。。。。。。

 

“啊,啊,啊,孩子你说什么?我好看?阿姨好看?是吗?”

 

“阿姨好看~”

 

“你妈妈好看,还是阿姨好看?”

 

“阿姨,好看。”

 

“你好看,还是阿姨好看?”

 

“阿姨,好看。”

 

“你好看,还是妈妈好看?”

 

“妈妈好看~”

 

我看了一眼孩儿她妈,她面无表情。

 

“你不觉得特激动吗?居然有人说你好看?!”

 

她妈特温柔的摸着孩子头问。

 

“阿姨好看吗?”

 

“阿姨好看~~~”

 

我心里挺美的,人都说童言无忌,同时童言也最诚实哈~

 

“那妈妈好看,还是阿姨好看啊?”

 

“阿姨好看~”

 

就在我沾沾自喜准备承诺给宝贝儿做好吃的肉肉时,她妈来这么一句~

 

“你再问她,是阿姨好看,还是爸爸好看,注意先后顺序啊~”

 

我看了一眼正在撕扯我家小棉兔子的2岁儿童。

 

“阿姨好看,还是爸爸好看?”

 

“爸爸好看~”

 

我瞬间折服。。。。。。。。敢情这孩子,只会说一句话的最后几个字。你能理解从玉皇大帝家跌到土地爷家的那种感觉吗?说白了,就是一天上,一地下。

 

再后来的这一天,我不知道是怎么过来的,基本可以用身心疲惫来形容。她妈却悠然自得的在我家阳台上写着她的第2部小说,因为小说中,我也是一个非常重要的角色,基本占了小说内容的50%,因此她时不时的吆喝我,冲杯咖啡,洗个苹果,来点音乐啥的,我顿时觉得我有做一高级保姆的巨大潜质。

 

以前认为看个小孩很容易,谁曾想一2岁的小孩的攀爬能力,和瞬间将屋内摆设空间大移位的能力是那么的强大。你必须如影随形的跟着她,否则一转眼,家里就能变废墟。我又是个很爱干净的中年女同志,在这点上,孩子的出现真的让我很挠头。

 

宝贝儿在我家的这一天中,发生了很多不堪回首的往事,我就那么寸步不离的看着她,她在这一天中还打碎了一瓶酱豆腐;一个我心爱的花瓶;踩折了我的眼镜腿儿;用我的手机给我以前的领导拨了个铃铃;把我放在卧室床头的熏衣草盒子打开,撒的满床都是。

 

最要命的是,在我给她做午饭时,人家未经我批准就私自在地上小解了,恰逢我一碗热汤刚出锅,一脚踩上去,我就觉得自己滑出了有2米开外,一碗汤幸好都仍墙上了,没造成任何人员伤亡,只是大腿撕裂般的疼啊。

 

所谓轻伤不下火线,我继续给孩子做饭,昨天的午餐是这样的:鸡蛋炒西红柿,红烧鸡翅,蘑菇汤,杏仁小饼干,还有几样水果凑起来的小果盘,请原谅一个带孩子的人,是没法拍照的哈。

 

昨天是我第一次,亲手做,亲手喂一个2岁小孩吃饭,她吃了整整一碗米饭和很多菜,而且都没有滴在围嘴儿上。根据她妈的信息反馈,孩子在家最多吃半碗饭就玩儿去了,我甚欣慰。她每吃一口,就说一句“香,好吃”或“好吃,香”。我真特高兴,这是多大一种嘉许啊,而且来自一个不会说谎,不懂客套的2岁小孩儿。

 

我真的自信心爆棚了,原来别人夸我会做饭,我都不好意思接受,而今天却大不同啊大不同。

 

再说最后一句,送她们回家到楼下的时候,孩子说了一句:“我喜欢阿姨。”不知道为什么,我心里这个暖和啊,看着这个孩子,即便不是自己的,心里也软成一滩水一样。

 

回来的路上,想着她偎在我怀里撒娇,说话,唱歌,尿我一身的种种经历,我觉得,要个孩子的事情,必须要提上日程了。

 
油泼鲜笋--(附花椒油的简单做法)
 
原料:鲜笋1颗  花椒20颗左右  小红辣椒4根  青葱2根  油2汤匙(30ml)盐1/4茶匙(1克)煮锅中放入的盐1茶匙(5克) 
 
做法:
 
1)鲜笋去皮切成小条儿,红辣椒洗净切小片,青葱洗净切碎。
 
2)锅中水烧开后放入盐,倒入笋条焯烫2分钟后捞出,沥干水份后摆在盘中,撒少许盐,放上葱花和辣椒。
 
3)勺中倒入油,放入花椒,用小火加热待花椒变色出香味即可关火,马上泼在笋条少,搅拌均匀即可。(可以用小笊篱将花椒滗出,也可以泼完后,用筷子将花椒捡出)
 
超级啰嗦:
**花椒油一次可以多做点,放在瓶子里保存,不会变质,做凉拌菜时放一些用来代替香油,味道很独特。 
 
**清溪花椒是雅安的朋友送给我的,味道很香,目前我在北京还不知道哪里有卖,谁看到过,麻烦告诉我哈。不过,这东西淘宝应该有很多代购的吧?
 
**用勺子烧花椒油,一定要小火,手要稳哦。用勺子只是为了节约,如果用锅,倒出来后锅中还有很多,太浪费了。但如果你对自己没把握,不建议尝试这个方法。
 
 
 
**鲜笋吃前,我建议大家都焯烫一下,否则会有涩口的感觉。买不到鲜笋,用真空包装的笋也可以,但口感略差。
 
{分解ing....}
 
当妈妈的一天---【油泼鲜笋】(附花椒油的简单做法)
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