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视频，看不到啦-------【吉祥如意卷】
(2006-01-10 16:10:04)| 分类： 视频菜谱 |
很多网友询问我关于1月2日快乐生活一点通吉祥如意卷的那期节目。
因为新年放假，所以新浪的工作人员休息，就没有将假日期间（1月2日，和3日）的节目放到网站的视频链接上，所以想看活瓜的姐妹们这次，就让自己的眼睛少受一次罪啦，呵呵～～
这个菜，是和我的老师，也是我的好朋友“狂奔的土豆”学的，如果大家感兴趣，可以将这道好吃又好看的吉祥如意卷搬到你家新春的餐桌上哦！图个吉利先啦！
【吉祥如意卷】
原料：
豆腐皮 |
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1）取两张豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分，纵向平铺成长方形。
2）咸蛋黄加2滴白酒放入蒸锅中蒸熟后碾碎后，铺在豆腐皮上。 3）把腊肠置于咸蛋黄上。 4）慢慢向上卷起，卷至尾端，注意一定要卷紧，接口处朝下。 |
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5）卷好的卷子放在盘子里，入锅蒸10-15分钟；
6）蒸熟后，取出卷子晾凉后厚片摆盘即可。 备注：利用卷子晾凉的时间，让我们处理一下花椰菜。
花椰菜摘小朵洗净；锅内水烧开，加盐，滴少许油；放入花椰菜烫熟后立即浸入冷水。这样做，可以用来处理各种焯过的绿色蔬菜，以保证菜色的鲜艳。
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