加载中…
爱心便当90——酸菜锅贴+南瓜百合粥
(2010-09-29 10:25:19)
标签：
便当锅贴南瓜百合粥美食 |
分类： 佳妮寶貝de便当日志 |
上今天的爱心便当——酸菜锅贴+南瓜百合粥
煎饺，成都人叫锅贴，先用油将饺子表面煎一下，再蓄水盖上盖子焖至水收干即可。以前吃饺子爸爸总是会把包得有些变形的饺子拿来做锅贴，因为煮的话一定会把这些饺子煮得馅儿和皮分开。而锅贴则是即使裂口的饺子也不会露馅儿出来。
美食家主题赛得来的电饼铛可以说是做面食的利器，并且有一个非常好用的功能就是能煎速冻的饺子，非常好用。所以像锅贴这类油煎过的面食要当便当，最好是头一天把饺子包好，第二天早上起来把速冻饺子放到预热好的电饼铛上，放油煎两分钟，再一小碗水盖上盖子煎至水收干就好了。利用刷牙，洗脸的时候就可以搞定中午的午餐！
制作食材：猪肉馅，酸菜，虾皮，小葱，面粉
制作调料：盐，鸡精，香油，花椒粉
制作过程：
今天我把饺子包来“站立起”，然后电饼铛上盘压下来会将饺子压扁一些，意外的烙出了好看的花纹，并且是煎得双面的金黄。我觉得有点像“柳叶饺”，其实就是最简单的对折包法，完全没有技术含量。
用乐扣饭盒给LG带去的锅贴，再加上个泡菜或者蘸碟，一顿美美的午餐就搞定了！
喜欢
0
赠金笔
后一篇：爱心便当91——卷饼+大骨海带汤