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营养健康便当——玉米笋杂烩+泰米饭
(2010-08-20 09:00:49)
标签：
便当美食玉米笋黑木耳 |
分类： 佳妮寶貝de便当日志 |
天气炎热，原来镶在炒菜里面不算肉的肉丝，肉片也被LG称为荤菜了。好在他公司有冰箱和微波炉，很多不带饭的男同事也开始抵制食堂变成了带饭族。在这个季节，炒一份小菜，能包括很多种菜，既能满足口福也能满足身体需要即便是最佳选择。
上今天的营养健康便当——玉米笋杂烩+泰米饭
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玉米笋，又称珍珠笋指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋。玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。
黑木耳，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
食材：猪肉，玉米笋，黑木耳，青椒，蒜
佐料：生抽，老抽，白糖，盐，胡椒粉，鸡精
制作过程：
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炎热的夏天，一个小炒肉也能满足，在菜下面垫上一层香喷喷的泰米饭，非常适合带饭族的一款菜品。我中午在家的时候，用白醋和糖凉拌了一个苦瓜，冻在冰箱里，吃的时候真是爽口。一顿饭有开胃菜又有热菜，满足了。
检测玉米笋熟了没有的标准就是，炒至过程中如果玉米笋有些变软，笋尖有些弯了就熟了。
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