加载中…【烘焙】苹果派 Apple Crumble
(2013-05-13 17:16:53)
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365澳大利亚美食墨尔本 |
分类： 墨尔本生活 |
会不会因为家里有放了太久的苹果丢了觉得可惜，吃了又觉得不那么好口感呢？这里给大家推荐一款苹果派，让那些水分稍微有点挥发了，但是还不至于坏掉的苹果也体现体现他们作为苹果的价值吧！
这是一道非常适合朋友小聚，坐下来一起喝杯咖啡或红茶时享用的甜点，越吃越会觉得生活真的很美好。也适合情绪正低落，需要正能量的朋友。
做起来超级简单，所以有机会的话，试试吧！
材料：
小型苹果4个，我选用了两个烘焙专用苹果（绿色的）和两个Royal Gala（这种苹果又脆又甜）；
小青柠檬（lime）一个，要是大的就半个；
红糖（Brown Sugar）；
黄油（butter）；
高精面粉；
肉桂粉
做法：
苹果削皮，去核，切成小粒，撒上柠檬汁，放一些红糖腌制15分钟备用；
在一个中碗里面放上切成小块的黄油（冰的），我用的是那种盒装的软黄油也可以；
按个人口味稍微放一点糖，因为苹果上已经有糖了；
加入高精面粉（我实验了很多次，发现高精面粉做出来的最脆）；
适量加入一小撮肉桂粉，用手不停的揉搓黄油和面粉，直到变成一小块一小块的面疙瘩（如图所示）；
此时把苹果平铺进垫了烘焙纸的烤盘里（烘焙纸一定要铺好，否则你洗烤盘的时候会很头疼），撒上刚才做好的面粉黄油碎末儿，就可以送进预热到175度的烤箱里了；
中下层烤大约25分钟，直到其变至金黄就可以端出来享用了，刚出炉的苹果派会很烫，所以小心你的嘴巴哦！
下午茶时间和闺蜜一边吃苹果派，一边喝咖啡，这样的生活该有多美好呀！
生活中，总是充满各种各样的变故和不顺。可是，我们总是要去面对的。
成品图
下午茶时间和闺蜜一边吃苹果派，一边喝咖啡，这样的生活该有多美好呀！生活中，总是充满各种各样的变故和不顺。可是，我们总是要去面对的。想起老家床头旁，从我刚刚进入青春期起就一直贴着的一张纸条，
上面写着：“生活是一串充满痛苦的链珠，但是我们要微笑着数完它”。
墨尔本又进入阴雨季节了，冷飕飕的。
小乔需要阳光，
生活需要正能量！
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