甜饮料：0热量让你越来越胖

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      随着人们对健康的重视，号称“零热量”“零糖分”的饮料和零食开始越来越受到人们的喜爱，为了保持让人愉悦的口感，这种类型的产品几乎都使用了人工甜味剂，如大名鼎鼎的阿斯巴甜。然而，人工甜味剂的使用真的是减肥人群的福音吗？让我来为您解析人工甜味剂背后的健康陷阱。

　 了解0热量

      0糖分饮料就是指不加入任何产生热量的糖，但是还能提供令人愉悦的口感的饮料。这些没有热量的糖被称为非营养型甜味剂。

      甜味剂是对能够赋予食品甜味的物质的总称。一般来说，甜味剂可分为营养型甜味剂和非营养型甜味剂。前者与蔗糖甜度相同时的重量，产生的热量高于蔗糖产生热量的2％，它主要包括各种糖类和糖醇类，如葡萄糖、果糖、异构糖、麦芽糖醇等；后者与蔗糖甜度相同时的重量，产生的热量低于蔗糖产生热量的2％，它包括甘草、甜叶菊、罗汉果等天然甜味剂和糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素等人工合成甜味剂。由于人工合成甜味剂产生的热量少，对肥胖、高血压、糖尿病、龋齿等患者有益，加之又具有高效、经济等优点，因此在食品特别是软饮料工业中被广泛应用。

      无糖饮料中加入的甜味剂一般为阿斯巴甜和三氯蔗糖，它们能够让人的舌头产生和进食蔗糖相同的甜味感应。但这种人工甜味剂却不会被消化吸收，因此常被称为不含热量。而木糖醇等甜味剂同样能让人感知到甜味，但却存在能量，只是略少于白砂糖，因此，一般零热量饮料中不会使用木糖醇。

　　甜味剂让你变成“省能量”体质

      甜味剂不含能量，但是为什么还会使人变胖呢？这是因为它使你的身体进入了“省能量”状态，在能量收支平衡的状态下，我们会保持一个合理的体重。当摄入大于消耗时我们会发胖，同理，如果摄入还是以前的量，消耗变少了，那么脂肪自然会涨上去。而大量的甜味剂就是让你消耗变少的元凶！

      这是因为正常情况下，人体感知到甜味后身体就开始调动各项机能，准备吸收即将到来的能量和营养。但是无能量的甜味剂进入人体后，由于其含营养太少，为更好地利用摄入得少的营养素，身体自动调整为‘省能量体质’，此外也有动物实验证实，在摄入人工甜味剂后，控制人体血糖的胰岛素会正常分泌，而胰岛素的分泌或许也是导致我们变胖的原因之一。

　　手把手教你科学食用甜味剂

　　一般人正常摄入糖分不会对身体健康造成影响，但如果糖分摄入过多可能导致肥胖、心脏病和糖尿病等慢性疾病。这也是人工甜味剂作为白砂糖的代替品受到人们的关注的原因。同时也有很多案例证明长时间大量食用甜味剂（如糖精钠）会造成肝肾系统的损害。那么如何食用甜味剂才健康呢？

      1、  减少日常糖分摄入，减少精米白面的摄入。改用薯类和粗粮代替。虽然薯类和粗粮也含有大量淀粉，但是它们相对精米白面饱腹感更强。

      2、  营养和糖分摄入容易过度的人（甜食爱好者，减肥人群）可以使用人工甜味剂来代替白砂糖，进而减少多余能量的摄入。当然，还是从减少垃圾食品的食用开始。少喝或不喝甜饮料，少吃薯片、薯条、饼干等高能量食品。

      3、  减少总能量摄入，以蔬菜、水果、豆类、鱼肉类为中心的饮食方式

      4、  增强体育锻炼，为多余的能量增加宣泄的出口。

      最后，在食品工业如此发达的今天，我们已经很难拜托各类食品添加剂，想健康不应当只依赖文明发展的成果——人工甜味剂，而应当从调整整体饮食习惯做起。

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