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前段时间看《双城生活》，“清咖”这个词印象深刻。我从来没喝过清咖，但我喜好咖啡在亲戚朋友中早有名声，虽然平常我喝的都是速溶的二合一咖啡。

刚工作那会，但凡有人结婚、新装修房，陈列柜里都得买几瓶咖啡装饰一下。可是朋友们喝不惯那苦味，而且怕喝了睡不着觉，所以都光是陈列。我呢，从小就是夜猫子，又是伪小资。所以等陈列期一过，每每等我上门，朋友们就会把这些送给我。喝完了咖啡，我还喜欢把瓶留着泡茶，一举两得，小丰收一把。

这次看到煮妇优选网站提供体验的格兰特经典咖啡，很感兴趣，申请了体验，结果很幸运地被选中。我把它放在办公室，准备每天下午茶时间喝一杯。清咖，下午喝，去腻去油脂，可以减肥哈。

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看一下它的说明：

格兰特（GRANDOS)是世界八大速溶咖啡品牌之一，是德国著名的咖啡品牌，来自德国的DEK咖啡公司。几十年来，一直是速溶咖啡及速溶咖啡饮料最重要的供应商之一。以前没听说过，看来是在国内宣传的广告力度不够！

DEK永远秉承“最优质”的目标来挑选和采购咖啡豆，更与全球各地咖啡种植商建立长期使用关系，从而确保使用最优质的咖啡豆来生产所品尝到的格兰特咖啡。恩，德国人的严谨认真是大家所熟识的！

这次体验试用的经典咖啡（classical经典咖啡），选用上等的阿拉比卡种（Arabica）咖啡豆，丝滑口感，独有的自然柔和甘香，是最经典、最受消费者欢迎的速溶咖啡类型之一。说得好不如做得好，等下冲泡了就知道到底怎么样！

它采用100%二次造粒咖啡，用团聚法制得（即将速溶咖啡的干颗粒融合而形成较大的颗粒），更易溶解，冲泡出的咖啡丰富滋味。开瓶看，闻着真是香，颗粒也确实蛮大滴！

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同事们知道我有瓶清咖，贡献给我一些伴侣。
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下午，两勺咖啡，80度左右的水冲泡，搅拌了下，溶解地很完整，没有颗粒，香浓的咖啡味弥漫整个办公室。
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好吧，俺承认，俺确实是伪小资。这清咖虽然味道香醇，还有炭烧的香味，但“我爱吃苦”这四个字我只能做到前三个字。
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加了二小盒同事给我的coffee cream和一小包coffee suger中和了下。
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重新搅拌均匀，颜色看着很纯正，这回味道柔和了许多，带着丝滑的口感，就着年前午后慵懒的阳光，过了惬意的一个下午。
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第二天，俺又冲泡了一杯，这回有些适应了，入口虽然有些苦涩，但是不那么腻，回味无穷，很喜欢这种尝试。

网上给教了冲咖啡的小秘方，分享一下：

1、沸水会让咖啡变苦，建议不要用沸水冲泡咖啡，应用介于80℃—86℃的水来冲泡速溶咖啡，研磨咖啡则需要介于90℃—96℃。

2、不可将冲泡好的咖啡再次加热，建议每次要享用前，才冲泡饮用的分量。

3、建议采用这样的比例冲泡100℃纯咖啡，每150ml的水放入1.8g的速溶咖啡粉，而研磨咖啡则为180ml：10g的比例。

4、咖啡除了本身蕴含的独特风味外，同样可以通过加入各式配料调配适合自己的花式咖啡，象是牛奶、奶油、巧克力浆、肉桂等等。