前几天在华人超市看到有年糕卖，如获至宝，就赶紧买了一袋。

女儿和我都很喜欢在国内吃的炒年糕，于是俺把才买的小青菜也拿出来，和年糕搭配，白绿相间，非常好看。

不懂，为什么好好的小青菜，在这里就成了“Bochai”（白菜）了？真正的白菜却成了“中国包菜”（Chinese cabbage)

反正我下定决心，明年让俺的小菜园，长满绿色的青菜、黄色的辣椒、红色的西红柿、白色的萝卜。。。。。。

管它“偷菜”游戏多么风行，照种不误！

好了，不闲扯了，还是来看看俺的炒年糕吧。

要准备的原料：瘦肉若干、青菜几棵、年糕6根（俺那年糕比较苗条）、姜蒜少许。

做法：

1.先把瘦肉切丝，再放点料酒、姜丝、盐、糖、味精、生抽和生粉，拌匀待用。

2.起火，放油进锅，待油热后，把肉丝入锅翻炒至熟，盛出。

3.重起锅放少量油（因前面炒肉时有生粉，可能锅底会糊，故要洗锅重上）；放入切成薄片的年糕，翻炒至软；加入切好的青菜，继续翻炒。



4.炒至年糕绵软，青菜变色时，放盐、鸡精。



5.加入已炒过的瘦肉丝，混匀继续翻炒几分钟。

只需十来分钟，一盘香喷喷、白绿相间、口味糯软、既当菜又当饭的中式快餐就上桌了！这比那三明治、热狗、批萨、汉堡等洋快餐不知好吃多少倍呢，还荤素都有、颜色搭配、营养全面、简单快捷。

女儿和我一人干掉了一大盘，心满意足的摸摸肚皮：好饱啊！