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冬季天气干燥，很多孩子都会晚上睡不好觉，皮肤干干的，看着孩子可怜的眼神，身上被挠的一道一道的抓痕好心疼。是什么导致这种情况的发生呢？

一、皮肤瘙痒的原因

1、外界因素：空气质量的污染，河水的污染，汽车的尾气，不同季节花粉的过敏，以及目前广泛使用的化肥、杀虫剂、农药，食品添加剂、防腐剂等，使得食物中的过敏性物质成分增加。另外，我们居住的环境充满了尘螨、霉菌、蟑螂。很多人没有时间去晾晒被子，家里很久没有彻底打扫。使得床上和家里的尘螨、霉菌增加，使得婴幼儿的皮肤出现过敏症状。

2、过敏导致：据科学统计，0-6岁的儿童大约有1%-3%都会有不同食物、不同程度过敏的现象。无论是吃进去的、触摸到的还是呼吸到的，都可以将过敏源带入体内。在我国进食海产品、奶制品、蛋类、粮食类、水果蔬菜类、坚果类过敏的现象比较严重。婴幼儿的体质比较弱，机体发育尚未完善，免疫力比较低。过敏的时候就会出现不同程度的呕吐、腹疼、吵闹、皮肤瘙痒、湿疹等症状。不过一般不用着急，随着年龄的增长，抵抗力增加，这种过敏反应就会减弱。

3、缺乏营养：一般来讲皮肤干燥是跟缺乏维生素A和必需脂肪酸有关系，如果是湿疹跟缺乏B族维生素有关。也就是说，我们的孩子比较挑食，吃的食物比较单一。

二、如何抵抗食物过敏

1、暂时远离过敏食物：如果一个人多次食用某种食物后都会引起过敏症状，那么这种食物肯定是过敏原。比方说蛋类制品可以导致各个年龄段的人引起过敏，其中蛋清里的卵蛋白就是诱发过敏的主要成分。再比如如果对牛奶过敏的话，那么孩子对奶油蛋糕、冰淇淋等所有的奶制品也都会有过敏现象。据监测可以诱发过敏的物质达到3000多种，为了更科学，我们可以带孩子去正规医院的变态反应科，做一个过敏源的排查，做到心中有数。

2、改变食物的加工方法：很多食物中的过敏源都是不耐热的，它们经过煮沸以后会被分解，通常可以防止过敏的发生。比如对某种水果、蔬菜过敏可以将他们煮熟了吃，会大大降低过敏的症状。

据最新的过敏研究发现，因为食用坚果类、牛奶和鱼类死亡的病人中，大多都伴有哮喘。所以提示有哮喘疾病的儿童，要特别注意防止食物过敏。

三、食物是最好的药

1、维生素A：可以维持视力正常，可以维持上皮及黏膜细胞的健康，在肌肤、嗓子、鼻子、支气管、肺部等发挥作用，防止病毒和细菌的入侵。改善皮肤粗糙、干燥等问题。身体缺乏VA，皮肤就很容易出现角质化，使得皮肤干燥，缺乏水分。补充VA最好的就是胡萝卜，胡萝卜中富含类胡萝卜素，当它进入肠道后会被分解，转化成维生素A发挥免疫的功效，保护肌肤与黏膜的健康，同时还可以抑制癌细胞生长，阻止上皮细胞癌变，预防食道癌、肺癌、结肠癌等的发生。

    除了胡萝卜以外还有很多深黄色和橙色的蔬菜和水果，比如南瓜、红薯、橙子、芒果等都能很好的补充VA。动物内脏、瘦肉也是不错的选择，比如猪肝、鸡肝等，但是基于动物内脏的胆固醇比较高，建议一周只吃一次，每次不要超过50克。

2、必需脂肪酸：每人每天都要吃大约50克的动物食品，比如鸡肉、或者猪肉、或者鱼虾等。对于正处在生长发育的儿童来说，每天50克优质蛋白的摄入就可以满足一天的需要了，不过也不要过量。

3、如果皮肤还有湿疹的话，很可能还会缺乏B族维生素，这种症状反复性很强，平时不妨多吃一些粗粮、坚果等，比如在焖饭的时候多放一些小米或者玉米渣等，来补充B族。

综上所述，除了补充含有VA多的食物，还有特别注意少让正处在生长发育的孩子长时间的看电视，玩电子产品。因为缺乏VA除了皮肤会干燥以外，对眼睛的健康也是不利的。