小零食，能赚“大便宜”吗？_刘颖营养师

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

小零食，能赚“大便宜”吗？

(2014-04-17 19:37:53)

标签：

近日，北京卫视的特别关注报道了学校周边小零食泛滥的情况，那些便宜的小零食，卫生条件，食品质量令人堪忧。更让人气愤的是，那些卖小零食的从来不让自己的孩子去吃。让我们一起来看看5毛钱的小零食对我们的孩子们都有哪些健康隐患吧！

一、小零食大隐患

1、三无产品

产品外包装上面没有生产日期、没有生产厂家、没有生产许可证号、没有联系方式，这样的食品您还能让孩子吃吗？

2、原材料不能保证

5毛钱能做什么？记得我小的时候5毛钱能买一根小人雪糕。现在5毛钱只够去超市找零的。5毛钱买来的食品，你能想象的出来原材料是用什么做的。

5毛钱的食品，您能指望用的是好的油来制作吗？肯定是地沟油，里面的重金属含量、菌落数都是超标的，长期食用会引起腹疼、贫血、肝病等中毒症状。毋庸置疑，虽然外包装上面写着**肉，但我敢肯定里面没有一丁点的肉。

3、食品添加剂

很多包装袋的配料表上面都写着安赛蜜、甜蜜素、诱惑红、柠檬黄、辣椒红、阿斯巴甜等多种食品添加剂。这些添加剂是国家允许的，但他们使用的计量是有严格限制的，对于成年人来说是安全的，但是对正处在生长发育的青少年儿童来说，经常、大量的摄入会存在一定的风险。

况且制作这些小食品的，很多都是小厂家或者手工小作坊。他们为了保证成本，提高口感，使用了过量的油、盐、辣椒、香精等，青少年的味觉还尚未成熟，长期食用不仅会影响食欲。而且对孩子的免疫系统、肝肾都有损害。没有国家政府部门的监管，我们并不知道他们真正用的是什么。

二、如何挑选零食呢？

1、从食品安全角度来讲，首先看品牌、看标签、看生产日期。一般来讲大点的商场和超市，进货渠道都比较正规，来源都可以追溯，相对比较安全的。

英国的营养专家帕特里克.霍尔福德在《营养圣经》中指出食品添加剂对儿童的危害，例如：柠檬黄会引起过敏反应，和敏感儿童的多动症。

2、我们提倡让儿童多吃天然的食物，来代替由各种食品添加剂制作而成的加工食物。比如：坚果，水果，由粗粮制作的各种零食。在给孩子挑选零食的时候，多看一下配料表，做到心中有数，尽量少买一些添加剂比较多的食品，对正在生长发育的少年儿童没有什么好处。

这两期节目简直让我触目惊心，现在居然还有这样的零食在学校周边卖，虽然5毛钱不算什么，很便宜，可以买各种口味、各种颜色的食物。对于学生来讲是经济又美味的食物，但是这个便宜是拿我们自己健康来换取的。是不是有点得不偿失呢？

我们希望学校多进行营养相关知识的宣传，希望家长能起到监督和引导的作用，少买或者不买那些无照商贩，那些三无产品的零食，也希望政府部门加强监管的力度，不要再让那些加工粗糙、质量低劣的食品来危害我们的孩子。

本人原创，如需转载请联系本人

参考文献

【营养圣经】（英）帕特里克.霍尔福德著范志红等译

2013年8月第1版第5次印刷北京出版社

国家二级公共营养师刘颖

北京营养师俱乐部讲师

新浪微博@刘颖营养师

QQ：13709046

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report