刚刚看到新闻说四川出现一例甲型H1N1疑似,请所有的亲朋好友们注意预防.

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在迟钝的网络和恼人的电脑之双重夹击下,这篇日志终于艰难滴更新完毕了

起早贪黑的日子其实很充实,明白自己要做什么,还有什么等着去完成.当然,再忙碌的生活也需要调剂,最近关注的电视节目是澳洲的一档美食大赛-Masterchef Australia 2009. (不好意思...又是关于吃滴...)

和歌唱类大赛一样,从万人海选开始到top 50,再到top 20,最后决出Masterchef,奖励似乎是100,000澳币 (应该是用来开设自己餐厅滴).吸引我的当然不是这种层层筛选的刺激,而是感受来自澳洲各地的烹饪爱好者对美食的热爱.老,中,青三代人才济济一堂,在三位tough裁判前展示着自己的烹饪功底,有享受,有惊讶,有遗憾,当然也有恶心滴时候...有兴趣滴可以去官方网站溜溜,每一集节目都可以直接收看~~

www.masterchef.com.au

最近忙着论文和报告,就不多做解释了,总之,这是一档关于美食和人生的节目,可以浅看,亦可深思,enjoy~~

http://www.masterchef.com.au/images/all2_570x428.jpg

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梳子内心对白:

看累了?~~来点南瓜糕囖~~~卡卡...

其实不是累了...是看饿了!!!

每天7点开始,看着这些美丽的食材们在美丽的手中变身,是件幸福又折磨人的事情啊...

所以...我又跑到厨房倒腾了一番...呈上木糖醇南瓜糕~~~

注意...不是南瓜饼...因为是用全糯米粉制作的,so it's different.

下次准备做我们常在火锅店吃的南瓜饼~~

http://imgsrv6.perfspot.com/pics/f/dh/ji/a0afec09-4d12-4da2-894e-38af85d5a0c8.jpg

新鲜南瓜切块上蒸笼,大火10-15分钟,转中火10分钟出笼.

去皮捣碎,成南瓜蓉,根据个人口味加糖,因南瓜本身带甜味,我只加了两小勺木糖醇.

然后慢慢加入糯米粉,直至成光滑面团,不粘手为宜.

到此为止,可以开始你的DIY旅程啦

想做什么造型都up to you...

完成后可以选择煎,炸,烤或是蒸

当然,为了健康,蒸是最推荐滴~~

但是...

偶还是罪恶滴试了一个小煎滴...香啊...

http://ca.perfspot.com/f3d2ec2b-b552-4579-94b8-c5eab6a83a98.jpg

Tips:

1. 南瓜的吸水性不一,若制成的南瓜陷水太多,最好倒掉,免得浪费过多的糯米粉以及造成造型困难的麻烦;

2. 准备开蒸的南瓜糕可以在蜂蜜水里蘸一蘸,至于味道如何,嘿嘿,大家自己体会了.

3. 网上有很多制作南瓜饼的房子,百度一下就可以了,多数都会在里面加入红豆馅儿,偶决定下次加入面粉和南瓜陷,试试完全版的南瓜饼~~

最后...再来一张上周末"浴血奋战"的鸡爪干锅..和boss一起完成的,我炒料,她洗碗,开吃的时候我们都歇菜了...

下期预告:[美味速食主义]之超美味简便蒸鱼

========================谢谢观赏=========================