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太妃芝士双拼炼奶华夫饼
(2021-02-24 09:36:22)
标签：
美食炼奶太妃芝士华夫饼杂谈 |
分类： 西餐 |
拿到两罐炼奶，却忘了最初的想法
或许，当初根本就没什么想法
索性，就做个简单快手的炼奶华夫
两种口味拼成一块饼，
掰开，看TA黑白分别。。。。
太妃面糊：太妃味炼乳60 克，全蛋液40 克，橄榄油25
克，泡打粉1克，低筋面粉40 克。
芝士面糊：芝士味炼乳60 克，全蛋液40 克，橄榄油25
克，泡打粉1克，低筋面粉40 克。
全蛋液加入芝士炼乳，用手动打蛋器， 搅拌均匀，充分乳化。
橄榄油加入炼乳蛋液糊中，搅打均匀。
面粉和泡打粉，混合筛入液体，用硅胶刀，搅拌成细腻无颗粒的面糊。
同样的方式制作好太妃炼乳面糊。
松饼机预热，分别将两种面糊放入同一模具中，
盖上盖子，加入3分钟左右，揭盖，面糊熟透，
出炉，置晾架上晾至温热食用。
微甜。。。。
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