将除黄油和葡萄干外的材料放进面包机中，用和面功能搅拌成光滑面团，加入黄油，再次启动和面程序。

搅拌至能够拉出薄膜，取出，加入葡萄干，

揉匀，使葡萄干在面团中均匀分布。放入大碗进行基础发酵。

面团长至两倍大。取出排气，平均分成六等分，滚圆，松驰10分钟，

擀成椭圆形，横过来，沿长边卷起，

搓成长条形，取三根长条，一端交叠，编辫子，

放入烤盘中最后发酵。面团长至两倍大，刷蛋液，

放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右，表面金黄，出炉。