加载中…
http://blog.sina.com.cn/u/1416427295
首页
博文目录
关于我
个人资料
微博
加好友
发纸条
写留言
加关注
博客等级:
博客积分:
博客访问:
关注人气:
获赠金笔:
0支
赠出金笔:
0支
荣誉徽章:
正文
字体大小:
大
中
小
红豆花生玫瑰粽
(2018-07-08 06:14:05)
标签:
美食
玫瑰
红豆
花生
粽子
分类:
中式面点
粽子时节就在眼前,往年总是懒得做粽子,因为总是要收到一大堆,吃不过来。而今年,在粽子节还没到来的时候,却动了包粽子的念头,因为那一大堆玫瑰酱,猛然间就触发了关于玫瑰粽子的想法。
最先闪现在脑海里的是八宝玫瑰粽,然而,还没等想出所有的八宝配料就决定放弃,因为总量太少,分配到那些八宝配料的头上,更是少之又少,几可忽略。不如,取其一二,做个红豆花生玫瑰粽。
把所有成熟的小粽叶都摘回来,包小小玫瑰粽。粽叶太小,粽子比以往小太多,完全是超级迷你款。煮好后立马把最小的找出来吃掉,然后想起应该看看最小重量的。于是把剩下的最小找出来上了称,才12克!那刚才吃掉的那个岂不是最多10克?
一顿一口气吃四个!史上最强~而四个还不到60克,听着很厉害,还不及街上一个粽子多~
用料:糯米200克,花生50克,红豆50克,玫瑰酱100克
红豆与糯米分别洗净,加水浸泡至涨发。
花生去壳,加水浸泡至涨发。
泡好的红豆和花生放入高压锅蒸屉中压10-15分钟。
花生和红豆蒸至软而不烂,取出,
倒入网筛中,控干水分,
糯米也倒入网筛控水。
把所有材料放入大碗,
混合均匀,备用。
粽叶洗净,晾干。
将粽叶卷一圈半成空心圆锥,
放入馅料,填实压紧。
再将粽叶向下盖住馅料,然后向一侧折叠成三角锥形。
用绳子从顶至腰捆上一道,扎紧。
剪去长出的叶柄。
看看最大和最小的粽子。
放入锅中,大火煮沸后转中火,煮1-2小时,
粽子煮透变软,熄火。
捞出控水,晾凉。
小粽子与牙签同长。
去掉粽叶,
浇上玫瑰糖汁食用。
淡淡玫瑰香,
淡淡的甜。。。。。。
分享:
喜欢
0
赠金笔
阅读
┊
收藏
┊
喜欢
▼
┊
打印
┊
举报/Report
加载中,请稍候......
前一篇:
腌豇豆坛子肉焖红米饭
后一篇:
坛子肉红豆棕