桃胶牛奶_点点-飞

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桃胶牛奶

(2018-05-12 05:42:28)

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分类：饮品

十里晴烟散薜萝，轻寒乍暖试清和。

柳眉杏脸桃花泪，各有春愁谁最多。

——《春兴》明 • 韩邦靖

桃胶是一种蔷薇科植物桃或山桃等树皮分泌出来的树脂。据说可以美容，不知道有没有确实的依据。不过，桃胶里面倒是含有丰富的可溶性膳食纤维。放在牛奶里，红白相衬，看起来倒是很好看。

搭配了枸杞和葡萄干，让口感和内容都更丰富，而这些自带甜味的食材，也可以让这杯羹不用太多糖就呈现出自然的甜味。

用料：桃胶10颗，牛奶200毫升，冰糖少许，葡萄干10克，枸杞5克

桃胶用水浸泡数小时至完全涨发。捡去杂质，捞出。倒入锅中，加适量水和冰糖，中火煮熟，离火，放入杯中，倒入牛奶，加入枸杞和葡萄干，即可食用。

几点桃花泪。。。。

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