酱油炒方便面_点点-飞

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酱油炒方便面

(2017-11-16 06:13:59)

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分类：中餐

酱油可以用来炒什么？还真没这印象。一般都是用豆瓣酱炒，调味增色。单纯用酱油炒菜/饭，也许史前有过，但关于它们的记忆遥远而飘渺到不着痕迹。

其实，也有见过用酱油炒的饭/菜/面。只因为一句“现在的酱油不好吃”便飘然而过。搜肠刮肚想要用这酱油来炒个什么，猛然想起有那么一小碗剩下的煮方便面。顿时有了主意——酱油炒方便面。

虽是一点点方便面，也不肯让它只是单独的方便面。环顾四周，顺手把能用的蔬菜都用上。想起还有两粒枣形香肠，也用它一粒，不能全是素。。。。

黑豆酱油，从没试过，也不知道跟黄豆酱油有什么区别。使用前用筷子蘸了一点戳进嘴里，咂吧咂吧，好像没感觉出什么区别来。

快手炒面，分分钟出锅。酱色酱香，不错。。。。

用料：煮方便面70克，枣粒香肠1段，胡萝卜1段，地瓜少许，莲白菜叶1片，佛手瓜少许，葱1根，古龙天成黑豆酱油适量，油适量，姜少许，蒜少许

将佛手瓜，地瓜，连白菜，胡萝卜切/刨丝，香肠切片，葱切葱花，姜蒜拍成碎末，备用。锅中倒油，烧热，放入姜蒜爆香。放入香肠煸炒。至香肠微微卷起，油脂渗出。

放入各种丝，翻炒至断生。加入方便面，炒散，拌匀。加入酱油，翻炒均匀。放入葱花，翻炒均匀，熄火。出锅，装盘，表面撒少许葱花点缀。

第一次用酱油炒面，感觉也不错，一种酱香的味道。。。。。

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